記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，頤生酒業(yè)預(yù)計(jì)總投資將超過(guò)十億，用于頤生酒業(yè)老廠區(qū)的改造以及新的產(chǎn)業(yè)園投建。建成后，整個(gè)頤生酒業(yè)的面積將達(dá)到600畝，年產(chǎn)值可達(dá)到20億元。
百年品牌首先要講“產(chǎn)品自信”
“左手邊的更好喝!”、“是的，我也喜歡左邊的口感。”在品牌采風(fēng)的中午聚餐時(shí)間，高利生別出心裁地進(jìn)行了一個(gè)微型品酒活動(dòng)，在場(chǎng)70%的采風(fēng)團(tuán)成員選擇更青睞左邊的酒，大家普遍認(rèn)為其口感更加綿、醇厚。最后謎底揭曉，左手邊是頤生酒，右手邊是某一線品牌白酒。這個(gè)品酒環(huán)節(jié)，給采風(fēng)團(tuán)留下了深刻印象。“先讓產(chǎn)品說(shuō)話。”一直是做實(shí)業(yè)出身的高利生的口頭禪。
這背后的產(chǎn)品自信，來(lái)源于頤生品牌、生產(chǎn)工藝多個(gè)層面。據(jù)介紹，南通頤生酒業(yè)占地面積5萬(wàn)多平方米，建筑面積3萬(wàn)多平方米。其中張氏宅園古建筑1000多平方米，擁有百年以上窖齡作坊式發(fā)酵池一百多只，年生產(chǎn)各類頤生酒5000多噸，黃酒、米酒年生產(chǎn)能力10000噸。其中，頤生酒屬于傳統(tǒng)露酒，是以大曲酒為原料，按傳統(tǒng)加入茵陳、紅花，再加入佛手或陳皮、金桔、薄菏等食用或藥食同源物質(zhì)，精心調(diào)配而成。從色澤上看，頤生酒色澤金黃，品味起來(lái)，更是香氣馥郁，酒香、植物香和諧悅?cè)�，酒體豐滿醇厚，諸味協(xié)調(diào)，余味綿延。
事實(shí)上，頤生酒早已獲得多方肯定。1906年榮獲意大利米蘭世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，這是中國(guó)酒類獲得的第一枚世博會(huì)金獎(jiǎng)。頤生酒還先后獲得“中國(guó)首屆食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，國(guó)際(北京)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多種獎(jiǎng)項(xiàng);2010年頤生酒與世博會(huì)再結(jié)情緣，頤生酒百年歷史和優(yōu)良品質(zhì)，成為上海世博會(huì)宣傳的金字招牌。
投資新產(chǎn)業(yè)園搭建營(yíng)銷體驗(yàn)平臺(tái)
在企業(yè)走訪環(huán)節(jié)，記者看到頤生酒業(yè)老廠區(qū)的改造已經(jīng)完成大部分，復(fù)古的建筑風(fēng)格，富有年代感的雕塑等等，讓人有種穿越的錯(cuò)覺(jué)，歷史氣息與文化沉淀?yè)涿娑鴣?lái)。
據(jù)了解，頤生酒業(yè)已經(jīng)確立了以工業(yè)旅游項(xiàng)目為依托，以體驗(yàn)營(yíng)銷為契入點(diǎn)，不斷提升業(yè)形象和產(chǎn)品知名度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。復(fù)古的文化體驗(yàn)，則只是頤生酒業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷戰(zhàn)略中的一小部分。在老廠區(qū)中，已經(jīng)可以看到各種博物館、體驗(yàn)區(qū)的雛形。而新的產(chǎn)業(yè)園，占地500畝的頤生文化創(chuàng)意園正積極推進(jìn)中，規(guī)劃有新的行政大樓、生產(chǎn)質(zhì)檢中心、現(xiàn)代化包裝倉(cāng)儲(chǔ)物流一體化車間、中藥百草園、生態(tài)植物園、酒窖藏基地等，部分已進(jìn)入具體實(shí)施階段。整個(gè)項(xiàng)目是采用4A級(jí)風(fēng)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃，預(yù)計(jì)三年建成。
按照高利生的規(guī)劃，老廠區(qū)未來(lái)將打造成歷史文化展覽區(qū)，消費(fèi)者不僅可以從中感受到頤生的文化，還有陶瓷博物館、酒文化等豐富的體驗(yàn)內(nèi)容。新的產(chǎn)業(yè)園，也將體驗(yàn)營(yíng)銷做到了極致，比如產(chǎn)業(yè)園中的植物園板塊，可以認(rèn)識(shí)各種草本植物的，并了解它們的生長(zhǎng)習(xí)性、功能特點(diǎn)等。植物種類繁多，除了頤生酒釀造過(guò)程中所采用的中藥植物，還有其他品種豐富的中藥植物。
值得一提的是，體驗(yàn)過(guò)程中，還有很多互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置，比如：可以進(jìn)行定制酒的體驗(yàn)，在陶瓷體驗(yàn)區(qū)，可以自己制作一個(gè)酒瓶，送給親朋好友。還可以在頤生采購(gòu)酒后就地窖藏，在有意義的日子再開啟飲用等等。“未來(lái)頤生會(huì)通過(guò)文創(chuàng)園平臺(tái)搭建，擴(kuò)大酒廠影響力，美譽(yù)度。”高利生表示。
“先立一個(gè)小目標(biāo)8年銷售額10億”
據(jù)了解，頤生酒業(yè)是2003年破產(chǎn)后拍賣。當(dāng)時(shí)一直從事實(shí)業(yè)的高利生得知了該消息，在頤生酒廠轉(zhuǎn)了一圈，便決定買下來(lái)。“酒廠規(guī)模不小，基礎(chǔ)不錯(cuò)，而且對(duì)于這個(gè)百年品牌，覺(jué)得有責(zé)任，應(yīng)該做好它。”
他也坦然，在收購(gòu)頤生之后，經(jīng)歷了差不多十年的醞釀期。“我原來(lái)一直從事工業(yè)，這和快消是兩個(gè)截然不同的行業(yè)，加上其他業(yè)務(wù)板塊分散了精力，所以從不了解到熟悉，直到2012年才找到感覺(jué)。”
“慢一點(diǎn)也好，打好基礎(chǔ)”。事實(shí)上，頤生酒業(yè)到現(xiàn)在，才算真正進(jìn)入發(fā)力期，也正趕上了“大健康”的好時(shí)候。對(duì)于很多企業(yè)動(dòng)不動(dòng)百億的宏偉目標(biāo)，高利生很實(shí)在，并不追求迅速的擴(kuò)張。“我們立了一個(gè)小目標(biāo)，8年10個(gè)億的銷售目標(biāo)。市場(chǎng)區(qū)域方面，我們會(huì)立足本地，做好長(zhǎng)三角市場(chǎng)。”
在采風(fēng)過(guò)程中，頤生酒業(yè)追求產(chǎn)品品質(zhì)領(lǐng)先，發(fā)展上力求穩(wěn)步發(fā)展的實(shí)業(yè)精神，令人印象深刻。未來(lái)的頤生酒業(yè)，將會(huì)是怎樣一番景象?讓我們拭目以待。
