團(tuán)隊(duì)事先與振友社區(qū)老年食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了詳細(xì)溝通，在相應(yīng)的對(duì)接工作準(zhǔn)備完畢后，團(tuán)隊(duì)成員在食堂一樓大廳對(duì)負(fù)責(zé)人王先生進(jìn)行采訪。采訪過(guò)程中，負(fù)責(zé)人王先生簡(jiǎn)要闡述了經(jīng)營(yíng)狀況、補(bǔ)貼分配、資金來(lái)源、優(yōu)惠政策等基本情況。王先生表示，“政府建設(shè)食堂，然后個(gè)人進(jìn)行承包，主要向60歲以上老人提供愛(ài)心助餐，每天大概提供50到60份餐食。”，由此可見(jiàn)振友社區(qū)的老年食堂經(jīng)營(yíng)狀況良好并有穩(wěn)定的用餐群體。當(dāng)被詢問(wèn)到目前的經(jīng)營(yíng)狀況時(shí)，王先生表示當(dāng)前老年食堂是盈利狀態(tài)，主要盈利點(diǎn)來(lái)自政府補(bǔ)貼與正常營(yíng)業(yè)結(jié)余，但是相對(duì)普通大眾食堂，該老年食堂的盈利處于收支相抵狀態(tài)。針對(duì)特殊人群，比如說(shuō)有高血壓、糖尿病的那些老年人，餐廳還提供定制特殊的餐飲服務(wù)，魚(yú)肉雞肉和蔬菜營(yíng)養(yǎng)搭配，一天吃一樣，不重樣。
（圖為振友社區(qū)助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人向團(tuán)隊(duì)成員介紹開(kāi)辦助餐點(diǎn)原因及經(jīng)營(yíng)策略 劉思琪攝）
隨后，團(tuán)隊(duì)成員對(duì)助餐點(diǎn)內(nèi)用餐的老年人進(jìn)行采訪，詢問(wèn)他們對(duì)菜品的滿意程度及日常用餐體驗(yàn)。“我年紀(jì)大了，平時(shí)做飯買(mǎi)菜都不方便，社區(qū)食堂離得近，不用自己在家里燒飯，一頓飯就10塊不到，多方便。”76歲的張奶奶向小隊(duì)成員展示了她的午餐：清炒豆芽、百葉包菜和豉汁雞。她還說(shuō)：“我們口味淡，這邊食堂的飯少鹽、少油，很合我的胃口。”
（圖為團(tuán)隊(duì)成員采訪用餐居民對(duì)農(nóng)村助餐點(diǎn)的接受程度及滿意度 劉思琪攝）
�。▓D為振友社區(qū)居民向團(tuán)隊(duì)成員表達(dá)對(duì)老年食堂的建議 劉思琪攝）
為進(jìn)一步了解振友社區(qū)老年食堂承辦狀況及政府支持政策，團(tuán)隊(duì)成員走進(jìn)振友社區(qū)黨群服務(wù)中心，與社區(qū)書(shū)記丁春龍展開(kāi)深入交流。據(jù)悉，振友社區(qū)60歲以上的人群數(shù)目在300多左右，大部分居住在鎮(zhèn)區(qū)，實(shí)際居住人口在40%左右，80歲以上老人基本上很少，90歲以上90以上4人，高齡層主要集中在60歲到80歲階段。結(jié)合實(shí)際人口情況，振友社區(qū)率先進(jìn)行農(nóng)房改善，化分散居住為集中居住，在新社區(qū)實(shí)施全新農(nóng)村管理治理模式。為開(kāi)辦老年食堂提供統(tǒng)一的地理?xiàng)l件。同時(shí)，考慮到老年人的身體狀況一般及收入來(lái)源單一，社區(qū)利用現(xiàn)有土地資源，按人頭畝數(shù)計(jì)算，按比例投入政府補(bǔ)貼資金補(bǔ)助老年食堂，既讓這部分社會(huì)弱勢(shì)群體食有所安，也減輕承包食堂個(gè)人的經(jīng)濟(jì)壓力。丁春龍書(shū)記表示，尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，養(yǎng)老助老，是社區(qū)應(yīng)該大力關(guān)注的話題。民以食為天，老年人足不出轄區(qū)就可以吃到熱乎乎的可口飯菜，才算真正把幸福“端”到餐桌上。
（圖為實(shí)踐隊(duì)員與振友社區(qū)居民委員會(huì)工作人員合影 劉思琪攝）
缺乏服務(wù)的社區(qū)是沒(méi)有靈魂的，社區(qū)只有切實(shí)提供有效的服務(wù)，才能溫暖市民、凝聚人心。辦好新時(shí)代溫暖社區(qū)老年食堂，發(fā)展好以社區(qū)為依托，機(jī)構(gòu)為支撐的老年助餐服務(wù)，就能更好地守護(hù)老年人舌尖上的安心晚年，享有更多家門(mén)口的幸福感。
