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企業(yè)庫存如何降低

曾經(jīng)有位職業(yè)生涯規(guī)劃師與筆者分享了一個理論,叫做“風箏理論”,講的是人在工作中難免遇到困難,但應(yīng)像風箏一樣,“順風加速,逆風上升”。的確,逆境是自我提升的好時機,對于企業(yè)來說亦然。

金融危機將企業(yè)置于百年一遇的逆境中,企業(yè)在難以加速發(fā)展卻能提升內(nèi)功。企業(yè)修煉內(nèi)功內(nèi)部挖潛的過程中,一門必修課是加強庫存管理。庫存往往會占用企業(yè)大量的營運資金,形成可觀的持有成本并產(chǎn)生一定的管理成本。同時,過多的庫存會降低企業(yè)對市場變化的快速反應(yīng)能力。因此,降低庫存始終是企業(yè)不斷追求的目標,此刻,更應(yīng)是當務(wù)之急。

現(xiàn)狀不近人意

事實上,大多數(shù)企業(yè)都非常了解加強庫存管理的好處,也采取了不少措施,但為什么效果千差萬別呢?庫存管理水平的高低,取決于兩方面因素,首先是企業(yè)管理層的重視程度,其次是管理方式與手段的選擇。

不可否認,有些企業(yè)因為害怕出現(xiàn)生產(chǎn)缺料停工的現(xiàn)象,不從提高庫存管理水平上下工夫,得過且過,放松對庫存的管理。雖然避免了缺料停工風險,生產(chǎn)保證了,卻導致庫存金額成倍增加,如同一個無底洞,肆虐地吞噬著企業(yè)的現(xiàn)金流。

相反,有的企業(yè)一味地控制采購,而忽略其他環(huán)節(jié),結(jié)果導致生產(chǎn)總是因缺料而停工,庫存雖然下來了,但其帶來的負面影響卻不能小覷。例如,不能按時交貨嚴重影響客戶關(guān)系,生產(chǎn)線老是停工增加相關(guān)成本,為趕時間本來可陸路運輸?shù)牟坏貌蛔呖者\而增加運費等等,如此算來,這些負面影響所增加的成本可能反而遠大于節(jié)省的庫存成本。所以要避免頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳,而應(yīng)全面協(xié)調(diào)管理。

現(xiàn)代企業(yè)業(yè)務(wù)量大、管理復雜,不借助信息系統(tǒng),庫存管理水平很難保證。有些企業(yè)管理手段落后,卻不愿投資管理信息系統(tǒng),僅靠手工編制成百上千種物料的采購計劃,結(jié)果不是漏了這個,就是多采購了那個。令人嘆惜的是,有的企業(yè)雖然上了ERP等信息管理系統(tǒng),但由于流程管理不善,信息系統(tǒng)運算出的物料采購計劃與實際情況偏差巨大,導致采購員對系統(tǒng)數(shù)據(jù)缺乏信任,被迫退回到原始的手工方式,庫存管理還是一塌糊涂。因此,合理選擇工具并很好地使用工具,仍是不少企業(yè)需盡快補上的一課。

實務(wù)中,多數(shù)企業(yè)會定期進行存貨庫存盤點工作,但是,因庫存實務(wù)管理不善導致賬實不符或差異巨大的情況并不鮮見。庫存數(shù)據(jù)和實物的準確是庫存管理的基礎(chǔ),若賬實不符,庫存管理和其他運營管理只能是空談。

關(guān)注庫存周轉(zhuǎn)率

加強庫存管理,首先要有明確的目標。滿足企業(yè)生產(chǎn)需求是企業(yè)保有庫存的基本要求,在此基礎(chǔ)上盡可能提高庫存的周轉(zhuǎn)效率,是降低庫存、減少資金占用、降低成本的核心內(nèi)容。因此,庫存管理的目標應(yīng)該是:在滿足企業(yè)生產(chǎn)需求的前提下,使庫存周轉(zhuǎn)效率最優(yōu)化。

理想的庫存管理是這樣的:當企業(yè)第二天要生產(chǎn)時,所需要的所有物料正好在前一天保質(zhì)保量地到達企業(yè),緊接著企業(yè)生產(chǎn)出產(chǎn)品,然后馬上發(fā)貨給客戶并結(jié)算發(fā)票。這樣,物料和產(chǎn)成品在企業(yè)逗留的時間最短,資金占用最少(當然還要考慮最佳訂貨批量的問題)。

庫存周轉(zhuǎn)率這一指標可以衡量一個企業(yè)庫存管理的水平,在筆者接觸到的公司中,最好的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)是7天,而最差的卻達到90天,比較一般的是30天左右(當然其中有一定的行業(yè)和工藝差別等因素,但就筆者接觸的這些企業(yè)來說,是有一定的可比性的)。

通過考量庫存的相關(guān)成本可以發(fā)現(xiàn),庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)越低(周轉(zhuǎn)率高),成本和風險則越低;而周轉(zhuǎn)天數(shù)增高(周轉(zhuǎn)率低),成本和風險就會顯著增加。這里沒有包含產(chǎn)品由于市場變化等因素而突然轉(zhuǎn)型,導致庫存的相關(guān)材料不適用新型號所造成的損失。這種損失雖然很難預估,但其金額往往非常巨大,這意味著庫存越高,這方面的損失風險越大?刂茙齑娴暮锰庯@而易見。

加強庫存管理,盡可能提高庫存周轉(zhuǎn)率,就是要盡量壓縮物料在企業(yè)各個環(huán)節(jié)的停留時間。物料停留在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的時間與生產(chǎn)工藝等相關(guān),技術(shù)上較難壓縮(可通過改進工藝流程),但在生產(chǎn)前后環(huán)節(jié)的停留時間完全可以通過合理的控制實現(xiàn)有效的壓縮。在實際管理中,這是一項非常艱巨而浩大的工程,涉及很多相關(guān)部門和多種問題。

管理由點及線

誠然,庫存管理不是件容易的事。即使是小企業(yè),也可能存在復雜的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和龐大的物料清單,同時涉及企業(yè)運營的方方面面,包括采購、生產(chǎn)、銷售等等。如果僅僅是就庫存管理庫存將收效甚微。只有將庫存管理從整個供應(yīng)鏈管理的高度來進行,才能得到最大的收效。

一、供應(yīng)商管理。選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商,除了要求產(chǎn)品質(zhì)量有保證,到貨及時,成本有競爭力,還要詳細掌握各供應(yīng)商和各種材料的采購提前期、最小包裝量、批量采購價格折扣、供應(yīng)商產(chǎn)能、備用供應(yīng)商等信息,并要不斷規(guī)范材料包裝標準等。相關(guān)的眾多因素決定了供應(yīng)商管理的水平。如果供應(yīng)商管理不到位,就會面臨采購的物料不能按計劃到達、質(zhì)量存在問題等風險,進而影響到企業(yè)整體產(chǎn)品的生產(chǎn)排產(chǎn)和交付。

舉個例子,在汽車行業(yè),主機廠有時會因為某個價值僅百元的汽車配件缺貨而導致價值數(shù)萬元的整車無法裝配出廠,主機廠整車的產(chǎn)量會嚴重受制于該汽車配件的產(chǎn)量。一旦出現(xiàn)問題,一方面將導致庫存嚴重積壓,另一方面可能會使其失去寶貴的市場機會。為避免這種情況出現(xiàn),企業(yè)應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商的供貨情況,保持適量的安全庫存,并加強供應(yīng)商管理。由此可見,供應(yīng)商越值得信賴,則需保有的安全庫存量就越少,庫存的相關(guān)成本就越低。

二、流動貨位管理。傳統(tǒng)貨位管理通常會為各種物料指定相應(yīng)的固定貨位存儲。其好處是容易操作,對管理水平要求不高;缺點是浪費倉儲空間,往往寧可貨位空著,也不能放入其他物料。而流動貨位管理則不為物料指定固定的貨位,物料到達倉庫時,根據(jù)當時整個倉庫貨位的儲存狀況選擇合適的貨位存儲。采用流動貨位管理可以最大限度地利用倉庫的空間,降低倉儲成本,但需要完善的信息管理系統(tǒng)和高素質(zhì)倉庫管理人員的支持。

三、流程管理。流程管理的水平直接決定著企業(yè)庫存相關(guān)數(shù)據(jù)的準確性,而庫存相關(guān)數(shù)據(jù)的準確性則是庫存管理等運營管理的基礎(chǔ)。存貨是流動的,存貨的每一次移動都有可能造成庫存數(shù)據(jù)的賬實不符,為管理帶來隱患。例如,物料實物的出庫、入庫,需要有準確的記錄。但假如因管理不善導致相關(guān)單據(jù)在傳遞過程中丟失或漏登記,致使系統(tǒng)里沒有相關(guān)記錄,就會對生產(chǎn)造成嚴重的影響。

與庫存相關(guān)的數(shù)據(jù)往往來源于多個部門及環(huán)節(jié),包括采購部的采購訂單、倉庫的出入庫和庫存、生產(chǎn)部的生產(chǎn)訂單、工藝部的物料清單(Material,BOM)、銷售部的發(fā)貨、財務(wù)部的發(fā)票結(jié)算等等。任何一個部門或環(huán)節(jié)的差錯都會影響整體數(shù)據(jù)的準確性。這就需要有系統(tǒng)全面、持之以恒、高效準確的流程管理,以保證數(shù)據(jù)的準確無誤,確保存貨的每一次移動都能在信息系統(tǒng)中準確反映,且單據(jù)流轉(zhuǎn)順暢、保存完整,實現(xiàn)庫存賬實差異最小化。

四、部門間配合。庫存管理需要物流部門、生產(chǎn)部門、質(zhì)量部門、銷售部門等的配合。倉庫根據(jù)生產(chǎn)計劃配料,辦理產(chǎn)成品入庫、退料,生產(chǎn)報廢、銷售發(fā)貨等都需要生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售等部門的密切配合。如果在各部門連接環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,則庫存管理工作也很難進行。因此,相關(guān)部門彼此之間配合的協(xié)調(diào)度也是庫存管理工作需要關(guān)注和完善的內(nèi)容。

五、信息化建設(shè)與維護。大型制造企業(yè)往往需要根據(jù)銷售計劃,為數(shù)以千計的物料安排采購,為數(shù)以百計的產(chǎn)品安排生產(chǎn)。如果沒有信息系統(tǒng)(如ERP)強大的數(shù)據(jù)處理能力的支持,很難想象該如何實現(xiàn)。信息化建設(shè)是現(xiàn)代企業(yè)管理的必經(jīng)之路,然而也是一條荊棘之路。企業(yè)要做好充分的準備,投入足夠的人力、物力。單從庫存管理的角度而言,信息系統(tǒng)的有效應(yīng)用,給企業(yè)帶來的益處是無法估量的。

幾點相關(guān)建議

實務(wù)中,庫存管理是一項重要而龐大的工程,也是很多企業(yè)管理中的難點和頑疾。不同企業(yè)的庫存管理有著不同的特點,這里筆者有幾點建議,供相關(guān)類型企業(yè)參考。

1.MRP運行頻率。不同的MRP(Planning,物料需求計劃)運行頻次反映了企業(yè)對市場變化的敏感度,MRP運行頻率高的企業(yè),其應(yīng)對市場變化的靈敏度也相應(yīng)高。在這里,筆者建議有條件的企業(yè)應(yīng)該每天運行一次MRP,尤其是在當前經(jīng)濟衰退時期,客戶的訂單變化相當頻繁,企業(yè)應(yīng)及時應(yīng)對。

2.選擇外包。企業(yè)選擇把庫存管理外包給第三方物流公司,具有一定的優(yōu)勢。例如諾基亞北京工廠將其庫存管理外包給專業(yè)的第三方物流公司,成功地提升了其物流效率。應(yīng)該看到,物流企業(yè)在庫存管理方面非常專業(yè),它們的很多經(jīng)驗值得其他企業(yè)借鑒。

3.VMI模式應(yīng)用。所謂VMI(Inventory,供應(yīng)商管理庫存),是一種以客戶和供應(yīng)商雙方都獲得最低成本為目的,在一個共同的協(xié)議下由供應(yīng)商管理庫存,并不斷監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況、修正協(xié)議內(nèi)容,使庫存管理得到持續(xù)改進的合作性策略。這種庫存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫存管理模式,體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的集成化管理思想,適應(yīng)市場變化的要求,是一種新的、有代表性的庫存管理思想。目前,VMI在我國企業(yè)的庫存管理領(lǐng)域的應(yīng)用越來越普遍。需要強調(diào)的是,這一模式的真正內(nèi)涵,是與供應(yīng)商實時共享市場、生產(chǎn)、庫存等數(shù)據(jù),以提高整個供應(yīng)鏈效率。個別企業(yè)利用其強勢地位把VMI用作將其庫存壓給供應(yīng)商的利器,損害供應(yīng)商的利益為自己得利的做法是非常沒有遠見的,其無形的損害(危及與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系和整個供應(yīng)鏈的和諧穩(wěn)定)會遠遠大于有形的收益。