一兩黃金一兩茶，千金難換此中味
湘西土家族苗族自治州的黃金茶被譽(yù)為“中國(guó)最好的綠茶之一”，具有“一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)。2024年7月26日下午，湖南工商大學(xué)前沿交叉學(xué)院的“茶策湘行隊(duì)”前往湘西土家族苗族自治州，深入黃金茶的故鄉(xiāng)，了解黃金茶的發(fā)展的基本情況，探索黃金茶的獨(dú)特韻味。湘西州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的黃主任帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員走訪各家黃金茶茶企的銷(xiāo)售門(mén)店。通過(guò)采訪各家茶企的負(fù)責(zé)人，我們進(jìn)一步了解了黃金茶的銷(xiāo)售模式、銷(xiāo)售中面對(duì)的挑戰(zhàn)以及黃金茶銷(xiāo)售的未來(lái)發(fā)展方向。正如他們公認(rèn)的那句“茶葉的買(mǎi)賣(mài)，買(mǎi)的是茶葉的品質(zhì)，更是做茶人的人品”，在與負(fù)責(zé)人們交流的過(guò)程中成員們感受到了湘西人對(duì)于茶葉深厚的感情，更能感受到他們身上的責(zé)任感與使命感，每每談起黃金茶他們眼底都流露出滿滿的自豪。
圖1 團(tuán)隊(duì)成員在湘西州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黃剛主任的帶領(lǐng)下走訪乾州古城內(nèi)的茶企門(mén)店
當(dāng)天，團(tuán)隊(duì)成員還見(jiàn)到了湘西州黃金茶的非遺傳承人——馬燕女士。馬燕女士表示想要做好黃金茶有“九字口訣”：采如季，制如時(shí)，造融情。這九個(gè)字看起來(lái)簡(jiǎn)單，但要將“簡(jiǎn)單的事重復(fù)做”是非常困難的。團(tuán)隊(duì)成員也了解到政府為湘西州黃金茶的發(fā)展頒布了許多政策，同時(shí)也有越來(lái)越多的年輕人在為黃金茶向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)自己的力量。
圖2 團(tuán)隊(duì)成員采訪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃金古茶制作技藝傳承人馬燕女士
在這次調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)成員也深刻地理解了什么是“一方水土養(yǎng)一方人”：湘西人養(yǎng)茶，茶也養(yǎng)育著湘西人。黃金茶幫助湘西人脫貧致富，助推鄉(xiāng)村振興。同時(shí)團(tuán)隊(duì)成員通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和升級(jí)有了更深的思考和更多的想法。
作者：蹇靜文、黎純、汪庭亦
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