精密籌劃，做足準(zhǔn)備
為保證社會(huì)實(shí)踐的順利進(jìn)行，隊(duì)長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際情況，于12月14日組織線下會(huì)議介紹本次社會(huì)實(shí)踐的主要內(nèi)容。通過(guò)隊(duì)長(zhǎng)的講解，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員對(duì)本次社會(huì)實(shí)踐的主題和過(guò)程有了更好地認(rèn)識(shí)。實(shí)踐隊(duì)員根據(jù)實(shí)踐計(jì)劃各自發(fā)表見(jiàn)解，共同商討實(shí)踐計(jì)劃。
1月12日，實(shí)踐隊(duì)全體成員共同商討了具體的實(shí)踐計(jì)劃，每個(gè)人確定好自己的實(shí)踐任務(wù)和活動(dòng)主題，為后續(xù)實(shí)踐的順利開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隊(duì)長(zhǎng)對(duì)實(shí)踐過(guò)程中會(huì)遇到的主要問(wèn)題進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，并對(duì)實(shí)踐后的投稿要求進(jìn)行了詳細(xì)闡述。最后，實(shí)踐隊(duì)長(zhǎng)對(duì)本次的實(shí)踐活動(dòng)做了補(bǔ)充，叮囑實(shí)踐隊(duì)員在問(wèn)卷訪談的過(guò)程確保個(gè)人安全。
圖為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)安排實(shí)踐任務(wù)。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 林迪迪 供圖
集體走訪，了解實(shí)際
為了問(wèn)卷走訪工作的順利進(jìn)行，實(shí)踐隊(duì)員在走訪前做好了充足的準(zhǔn)備。隊(duì)長(zhǎng)對(duì)于走訪工作進(jìn)行了詳細(xì)分工：在實(shí)踐開(kāi)始前，由實(shí)踐隊(duì)成員制作好調(diào)查問(wèn)卷，部分成員針對(duì)沿海居民制作了本次實(shí)踐相關(guān)的訪談內(nèi)容，由實(shí)踐隊(duì)員在問(wèn)卷走訪過(guò)程中采訪部分居民。實(shí)踐隊(duì)于1月12日和1月13日分別進(jìn)行了兩次集體實(shí)踐。
1月12日，根據(jù)隊(duì)長(zhǎng)安排，實(shí)踐隊(duì)員先后在山海天景區(qū)、張家臺(tái)碼頭進(jìn)行了沿海居民藍(lán)色食物消費(fèi)特征的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)。在實(shí)踐過(guò)程中，實(shí)踐隊(duì)員了解到沿海的居民大多到碼頭購(gòu)買藍(lán)色食物，對(duì)于藍(lán)色食物是否產(chǎn)自本地和食物的新鮮程度也有較高的要求。同時(shí)采訪到的大部分碼頭居民表示藍(lán)色食物是他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠�。被采訪者有很大一部分居民從事過(guò)捕魚(yú)工作，對(duì)于藍(lán)色食物有較高的了解度，但對(duì)于藍(lán)色食物對(duì)水源、氣候產(chǎn)生的的影響了解較少。
為了讓調(diào)查對(duì)象更具有普遍性和廣泛性，1月13日，實(shí)踐隊(duì)員們決定采取分區(qū)調(diào)查的方法，由不同實(shí)踐隊(duì)員調(diào)查不同區(qū)域，從而擴(kuò)大調(diào)查范圍。部分成員去到了小區(qū)內(nèi)進(jìn)行問(wèn)卷走訪，其他成員來(lái)到了保利廣場(chǎng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。在廣場(chǎng)采訪到的人大多是沿海的年輕居民，他們對(duì)于藍(lán)色食物的了解更加深入。部分被采訪者表示，家中的藍(lán)色食物大多在超市或者海鮮市場(chǎng)購(gòu)買，對(duì)于藍(lán)色食物的新鮮程度也有較高要求。當(dāng)被問(wèn)到對(duì)于藍(lán)色食物的看法時(shí)，在日照居住的孫女士表示：她眼中的藍(lán)色食物就是水產(chǎn)品，對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有過(guò)多的了解，想吃的時(shí)候就買點(diǎn)。經(jīng)過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期以來(lái)水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被嚴(yán)重低估，大多數(shù)消費(fèi)者很少關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)成分。實(shí)踐隊(duì)員還采訪了在海鮮市場(chǎng)的工作人員，工作人員表示來(lái)購(gòu)買水產(chǎn)品的人中大部分會(huì)關(guān)注到產(chǎn)品的衛(wèi)生情況，但極少數(shù)會(huì)關(guān)心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
圖為實(shí)踐隊(duì)員進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 華濤 供圖
深入訪談，普及知識(shí)
在集體實(shí)踐后，各實(shí)踐隊(duì)員在各自的家鄉(xiāng)進(jìn)行了單獨(dú)的問(wèn)卷訪談活動(dòng)。實(shí)踐過(guò)程中，隊(duì)員們認(rèn)識(shí)到大家對(duì)于藍(lán)色食物并不了解，對(duì)于大食物觀更是知之甚少。1月19日，實(shí)踐隊(duì)員開(kāi)展了一次以“大食物觀與國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康”為主題的知識(shí)科普活動(dòng)�；顒�(dòng)采取線上會(huì)議的方式，深入講解了大食物觀的內(nèi)涵并引導(dǎo)大家采取營(yíng)養(yǎng)健康的生活方式。本次線上科普反響很好，人們認(rèn)識(shí)到要從日常飲食做起，樹(shù)立正確的飲食觀念，選擇多樣化的食物，注重食物的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能保持營(yíng)養(yǎng)健康。
圖為學(xué)生參加線上科普會(huì)議。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 王奉婕 供圖
在這個(gè)日新月異的時(shí)代，“大食物觀”提供了一個(gè)全新的視角去看待食物和健康的關(guān)系。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)員更加深入地明白“大食物觀”與國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康息息相關(guān) 。“大食物觀”不僅是一種飲食觀念，更是一種健康的生活方式。把握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，深刻認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)確把握大食物觀的實(shí)踐要求，對(duì)新時(shí)代保障國(guó)家糧食安全，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求，具有重要意義。
圖為實(shí)踐隊(duì)員集體合影。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 劉晗悅 供圖
