初識(shí)葛村榼子，感受非遺魅力
葛村榼子，又稱“餑餑榼子”，最早記載于《齊民要術(shù)》，是一種帶有花紋圖案的模具，用來(lái)印制面食，因產(chǎn)于青島市即墨區(qū)龍山街道辦事處葛村而得名，傳承至今已有600余年的歷史。模內(nèi)花紋清晰，有荷葉、蓮蓬、金魚(yú)、桃子、元寶等多種圖案。隨著時(shí)代的發(fā)展，榼子的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，不僅春節(jié)的時(shí)候使用，其他節(jié)日也有專用的榼子，榼子面食制品早已滲透到人們的日常生活中的方方面面。
在許多青島人的廚房里，放置著一把把用報(bào)紙包裹好的榼子。逢年過(guò)節(jié)人們就會(huì)將它們拿出來(lái)，洗凈、擦干，放在面板旁邊，然后將揉好的面團(tuán)填充其中，按壓結(jié)實(shí)，做出一個(gè)個(gè)如同雕刻品的小魚(yú)、元寶、壽桃等面食。對(duì)于葛村來(lái)說(shuō)，雕刻榼子是一種久遠(yuǎn)的手工藝術(shù)，它曾經(jīng)是人們謀生的一種主要手段，也是一種帶有家族神秘色彩的絕活。時(shí)至今日，葛村仍然保持著雕刻榼子專業(yè)村的美名。
為感受葛村榼子的獨(dú)特魅力，探索其傳承的新思路，實(shí)踐隊(duì)員來(lái)到了即墨古城王丕文老師的工作室。一進(jìn)門，實(shí)踐隊(duì)員們就被兩側(cè)陳列架上琳瑯滿目的榼子吸引，金魚(yú)、老虎形態(tài)各異，栩栩如生，不禁感嘆古代手藝人的智慧。
圖為王丕文師傅雕刻的老虎樣式榼子。 逄文匯 供圖
圖為王丕文師傅在向?qū)嵺`隊(duì)員介紹雕刻技巧。 逄文匯 供圖
圖為王丕文師傅的工作臺(tái)。 逄文匯 供圖
了解榼子歷史，助力非遺傳承據(jù)王師傅所說(shuō)，葛村榼子的歷史已經(jīng)幾百年，怎樣將這門手藝傳承下去成了難題。黨的二十大報(bào)告提出，“加大文物和文化遺產(chǎn)保護(hù)力度，加強(qiáng)城鄉(xiāng)建設(shè)中歷史文化保護(hù)傳承”。堅(jiān)持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，深挖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)價(jià)值，找到傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活的連接點(diǎn)，能夠在促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、組織、生態(tài)、文化五大振興中發(fā)揮非遺服務(wù)當(dāng)代、造福人民的作用。葛村榼子作為百年手工藝，發(fā)展至今已經(jīng)不僅是一種工具，很多人都在收藏榼子，將其視為珍寶把玩。隨著新媒體的發(fā)展，可以推出系列特色體驗(yàn)活動(dòng)，讓年輕人了解葛村榼子，參與到葛村榼子的傳承與保護(hù)中來(lái)。另外可以大力發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，加大宣傳力度，同時(shí)將非遺文化與旅游體驗(yàn)相結(jié)合，以更好地傳播非遺文化。
圖為王丕文師傅在雕刻。 逄文匯 供圖
一刀一刻走過(guò)百年，雕刻出歲月的記憶，雕刻出人們對(duì)美好生活的期許。在王家葛村，還有很多像王丕文師傅這樣的手藝人，他們潛心雕刻，將這門技藝傳承下去，守護(hù)著文化的靈魂。要想保護(hù)好非遺，保護(hù)好中華文明的根，就要講好非遺故事，將非遺傳承下去。（通訊員 逄文匯） 
