7月1日，我們來到了潛江市小龍蝦烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，準(zhǔn)備在嘗試小龍蝦模擬烹飪中開啟我們的實(shí)踐。我們將石頭代替小龍蝦，在老師的指導(dǎo)下體驗(yàn)了制作的每一步：翻炒，調(diào)味，起鍋等等。作為“廚房小白”，哪怕只是在簡(jiǎn)易模擬中，我也體驗(yàn)到了制作工序的繁瑣，我們參觀了學(xué)生們跟著指導(dǎo)老師剝殼，洗蝦，哪怕有很多諸如我們的參觀者在學(xué)校四處參觀，學(xué)生們?nèi)匀褙炞⒌貙W(xué)著。學(xué)校貼了很多標(biāo)語“用心做好一盤蝦，用心做一盤好蝦”這讓我想起了高三教室里的“高三不累，人生無味”“多考一分，干掉千人”，雖然龍蝦學(xué)院的學(xué)生不會(huì)與函數(shù)，英語，物理打交道，我也無法真正地做好一盤龍蝦，但每個(gè)奮斗在自己領(lǐng)域上的勞動(dòng)者，前進(jìn)的人都是最光榮的，我們?cè)诟髯缘膶I(yè)發(fā)光發(fā)熱，為將來畢業(yè)后擔(dān)起領(lǐng)域內(nèi)的大梁而努力學(xué)習(xí)。學(xué)校黨委書記向我們簡(jiǎn)述辦學(xué)理念，龍蝦人才培養(yǎng)計(jì)劃和未來發(fā)展方向，指出了培養(yǎng)龍蝦烹飪?nèi)瞬艑?duì)于促進(jìn)就業(yè)和支撐潛江區(qū)域發(fā)展的重要意義，我感受到了黨委書記對(duì)學(xué)生的殷切期望，和我的每一個(gè)老師一樣，不僅期待著學(xué)生可以通過知識(shí)技能改變自身的命運(yùn)，更希望我們可以反哺社會(huì)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，致敬每一位兢兢業(yè)業(yè)的老師，是你們培養(yǎng)了我們，培養(yǎng)了社會(huì)未來的希望；同時(shí)我也想致敬每一位奮發(fā)圖強(qiáng)的學(xué)生，致敬互相成就的師生們。
7月2日我們走訪才河村一家普通龍蝦養(yǎng)殖村民，傾聽龍蝦養(yǎng)殖對(duì)于他們這些年來生活水平的改善。爺爺奶奶非常健談，他們回憶了當(dāng)時(shí)龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還未在村子里流行時(shí)，“吃不飽飯，餓肚子，村里戶多，每家的田不夠，拼命種還是會(huì)餓肚子”，以及這些年來養(yǎng)殖龍蝦，日子好起來了，不僅吃喝不愁，還能奔小康。爺爺奶奶的話只是普通農(nóng)戶的一個(gè)縮影，但是它給了區(qū)域發(fā)展極大的啟示和思路：找對(duì)賽道發(fā)展是多么重要啊。同樣是農(nóng)村，在才河村種糧食，可能大家都要餓肚子，放棄優(yōu)越的龍蝦養(yǎng)殖資源，走大多數(shù)農(nóng)村的發(fā)展道路：種糧食，不僅脫不了貧，村民們甚至可能餓死，何來幸福感之說？政府找準(zhǔn)發(fā)展希望，帶領(lǐng)普通村戶進(jìn)行龍蝦養(yǎng)殖，不僅帶領(lǐng)村民脫貧，更帶領(lǐng)村民致富，種糧食，少才河村一個(gè)不算少，養(yǎng)龍蝦，多才河村一個(gè)，在效益和收獲上，卻是大大的多。找不準(zhǔn)賽道，再努力也只是徒勞。找準(zhǔn)了賽道，鄉(xiāng)村振興才能百花齊放，快速發(fā)展起來，憑借著政府的領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)越的發(fā)展自然環(huán)境，打出品牌來，才是真正做到了帶領(lǐng)人民過上好日子。
如果說才河村是依托傳統(tǒng)龍蝦養(yǎng)殖脫貧的村鎮(zhèn)縮影，那我們7月4日前往的小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心和中國(guó)潛江小龍蝦交易中心就是將潛江龍蝦養(yǎng)殖變成潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)再變成潛江發(fā)展一條龍產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊。找準(zhǔn)賽道固然重要，如何更高效地發(fā)展，如何在國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)甚至是國(guó)際相關(guān)產(chǎn)業(yè)中站穩(wěn)腳跟，如何脫穎而出，打響名聲，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和對(duì)外交易中心至關(guān)重要。今天的龍蝦能夠成為潛江的明信片，能夠被國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)買單，潛江政府對(duì)龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和宣傳是不可或缺的。“酒香也怕巷子深”，自己關(guān)著門發(fā)展實(shí)不可取，只有將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，與當(dāng)?shù)靥厣糜我粭l龍打包，憑借當(dāng)今先進(jìn)發(fā)達(dá)的媒體，吸引大批游客，食客來潛江，感受潛江龍蝦的過人之處，一傳十十傳百，牌子才越來越響亮。我認(rèn)為潛江龍蝦拉動(dòng)潛江區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程，在當(dāng)今我國(guó)農(nóng)村仍舊是適用的，至于當(dāng)?shù)卣趺磳W(xué)，怎么用，這都是應(yīng)該放在區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略前位進(jìn)行重點(diǎn)商討的。
此次的潛江之行，我們不僅嘗到了聞名的潛江小龍蝦一飽口福，也在每日銜接的日程走訪中感受到了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)特色發(fā)展帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展的效果——農(nóng)戶生活變好了，學(xué)習(xí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路——因地制宜，高度產(chǎn)業(yè)化和依托媒體的宣傳搶先占據(jù)市場(chǎng)，收獲良多。（通訊員周璟怡）
