安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院赴舒城縣舒茶鎮(zhèn)實(shí)踐團(tuán)于2024年7月16日，深入調(diào)研舒茶縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后走訪九一六茶場(chǎng)、古尖香茶場(chǎng)及制茶車(chē)間，通過(guò)實(shí)地考察、訪談交流、市場(chǎng)分析等多種方式，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)路線。
舒茶鎮(zhèn)，素有“舒城南大門(mén)”之稱(chēng)，是中蒙俄萬(wàn)里茶道，全國(guó)聞名的“茶葉之鄉(xiāng)”。先后榮獲全國(guó)最美茶園、全國(guó)第九批“一村一品”專(zhuān)業(yè)示范鎮(zhèn)、全國(guó)最美茶鎮(zhèn)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
在九一六茶場(chǎng)，團(tuán)隊(duì)成員參觀了茶樹(shù)種質(zhì)資源圃，走入九一六茶場(chǎng)內(nèi)部感受綠茶高溫烘干時(shí)散發(fā)的香氣。
圖為團(tuán)隊(duì)成員感受茶葉香氣。曹良柱/攝
在古尖香茶場(chǎng)，智慧茶園種植管理系統(tǒng)，茶園物聯(lián)網(wǎng)視頻監(jiān)控，氣象土壤病蟲(chóng)害檢測(cè)系統(tǒng)，茶葉區(qū)塊鏈追溯管理系統(tǒng)被廣泛應(yīng)用于茶園管理中。在這里，團(tuán)隊(duì)成員成員了解了古尖香茶場(chǎng)的智慧茶園管理平臺(tái)，參觀了綠茶“綠觀音”獨(dú)特的制造車(chē)間，感受“綠觀音”的加工工藝流程，并與茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吳繩友進(jìn)行交流。吳繩友對(duì)學(xué)生們說(shuō)：“我們要將茶產(chǎn)業(yè)全面實(shí)現(xiàn)企業(yè)化、規(guī)模化、品種化和加工智能化。將智能化加工必須應(yīng)用到全過(guò)程中。希望你們也能做好自己的茶，走自己的路。”
圖為吳繩友為團(tuán)隊(duì)成員傳授做茶經(jīng)驗(yàn)。陳若愚/攝
團(tuán)隊(duì)成員表示，在舒茶大家不僅見(jiàn)到了守正樸素也見(jiàn)到了創(chuàng)新科技，更深刻體會(huì)到了科技化、智能化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。他們也更加堅(jiān)定了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
圖為團(tuán)隊(duì)成員和古尖香茶場(chǎng)總經(jīng)理在茶場(chǎng)前的合照留念。
