理論學(xué)習(xí)，認(rèn)知深化
習(xí)近平總書記曾在《擺脫貧困》一書中提到“現(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀代替了以糧為綱”，后來又指出“要向耕地草原海洋森林、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。在社會(huì)主義現(xiàn)代化的今天，在新時(shí)代新征程的今天，如何平衡“新”與“舊”是時(shí)代的重要命題，因此，我們需要探尋那些熠熠生輝的優(yōu)秀傳統(tǒng)，讓它們?yōu)樾聲r(shí)代服務(wù)。為了有效地保護(hù)糧食安全，增進(jìn)對(duì)大食物觀的認(rèn)知，更好的踐行大食物觀，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)于2024年1月展開了大食物觀專題學(xué)習(xí)會(huì)議。
在本次專題會(huì)議上，實(shí)踐隊(duì)員首先了解了大食物觀提出的背景，認(rèn)識(shí)到大食物觀是向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑地開發(fā)食物的一種觀念，同時(shí)深入探討了大食物觀的現(xiàn)實(shí)意義，然后結(jié)合現(xiàn)實(shí)條件將大食物觀與糧食安全、藍(lán)色食品和傳統(tǒng)文化等要素聯(lián)系起來，按照就近、科學(xué)原則，研討確定了實(shí)踐地地點(diǎn)和方案。通過本次會(huì)議，實(shí)踐隊(duì)員對(duì)大食物觀有了更加深入的認(rèn)知，將各要素統(tǒng)籌協(xié)調(diào)為后續(xù)實(shí)踐活動(dòng)的展開奠定了基礎(chǔ)。
圖為大食物觀專題培訓(xùn)會(huì)議 中國青年網(wǎng)通訊員 周鈺晴供圖
參觀非遺，探索大食物觀
傳統(tǒng)文化是中華民族歷史悠久、內(nèi)涵豐富的寶貴精神財(cái)富，是中國人民生存和發(fā)展的重要精神支柱和動(dòng)力，更是中國特色社會(huì)主義的底色，是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉�(wěn)腳跟的堅(jiān)實(shí)根基�；x是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，是源自民間面塑藝術(shù)的傳統(tǒng)面食藝術(shù)品。歷史悠久的花饃以面粉為主要原料，通過捏、搓、揉、掀等手法，將面團(tuán)幻化成千姿百態(tài)、栩栩如生的面塑作品�；x以其豐富的造型和鮮艷的色彩受到人們的喜愛，廣泛流行于北方地區(qū)。
中國傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)飲食的多樣性，特別注重食材的選擇，這在“五谷雜糧”的使用中得到了體現(xiàn)。在參觀過程中花饃制作廠負(fù)責(zé)人提到：“花餑餑融合傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代工藝，表達(dá)了人們對(duì)美好生活，吉祥如意的期許，是當(dāng)?shù)夭妥郎媳夭豢缮俚娜粘Ｊ称�，是傳統(tǒng)文化與大食物觀碰撞的體現(xiàn)，有力地保障了糧食安全。”
圖為實(shí)踐隊(duì)員參觀花饃饃制作廠 中國青年網(wǎng)通訊員 叢愷奕供圖
走進(jìn)學(xué)校，宣傳思想
青少年是實(shí)現(xiàn)中國夢(mèng)的重要力量，是國家建設(shè)中一支重要的隊(duì)伍。因此，青少年還應(yīng)關(guān)注社會(huì)問題。為了讓身邊的青少年能更加了解大食物觀，2024年1月曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)成員走進(jìn)中小學(xué)進(jìn)行大食物觀和糧食安全科普宣傳。
圖為實(shí)踐隊(duì)員面向中小學(xué)同學(xué)展開主題科普會(huì) 中國青年網(wǎng)通訊員 趙昌遠(yuǎn) 攝
本次科普中，實(shí)踐隊(duì)員展開了主題班會(huì)并帶領(lǐng)同學(xué)們制作了糧食安全與大食物觀宣傳畫，在此過程中，實(shí)踐隊(duì)員們熱心解答同學(xué)們提出的疑問，帶領(lǐng)同學(xué)們一步一步深化對(duì)大食物觀和糧食安全重要性的認(rèn)識(shí)，并呼吁同學(xué)們回家后積極宣傳大食物觀，盡自己所能節(jié)約糧食、踐行大食物觀，取得了顯著成效。
圖為實(shí)踐隊(duì)員在活動(dòng)結(jié)束后與同學(xué)們合影 中國青年網(wǎng)通訊員 周鈺晴供圖
通過本次實(shí)踐活動(dòng)，深入調(diào)研訪談發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與大食物觀和糧食安全之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，并積極向青少年做宣傳，通過自己的行動(dòng)，沿著傳統(tǒng)文化的脈絡(luò)為踐行大食物觀維護(hù)糧食安全，作出貢獻(xiàn)，書寫大學(xué)生的青春華章。
