關(guān)鍵詞:大源鎮(zhèn)，茶產(chǎn)業(yè)，居民飲茶習(xí)慣，鄉(xiāng)村振興
一、導(dǎo)言
在當(dāng)今中國(guó)的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中，鄉(xiāng)村振興程度逐漸成為衡量一個(gè)城市綜合實(shí)力的關(guān)鍵因素。在廣東省樂(lè)昌市，大源鎮(zhèn)已經(jīng)作為樂(lè)昌市茶葉產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。樂(lè)昌市大源鎮(zhèn)地處南嶺南麓，自然生態(tài)優(yōu)越，是茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶。雖然大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正朝著康莊大道邁進(jìn)，但也不得不正視存在的問(wèn)題。目前大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)與全國(guó)其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)茶區(qū)相比，“小、散、弱”[1] 仍然是制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。“治國(guó)有常，而利民為本”。人是構(gòu)成城市的主體，是城市的細(xì)胞和靈魂。了解當(dāng)?shù)鼐用竦恼嬲枰惋嫴枇?xí)慣才能真正切實(shí)促進(jìn)大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)大源鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)茶葉強(qiáng)鎮(zhèn)。本文以大源鎮(zhèn)居民飲茶習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn)，深入討論大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)向品牌化轉(zhuǎn)變過(guò)程中的新機(jī)遇，逐步分析大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，并提出相關(guān)建設(shè)性意見(jiàn)，從中逐步探索出未來(lái)大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)促進(jìn)大源鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)茶葉強(qiáng)鎮(zhèn)夢(mèng)有著至關(guān)重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文余下內(nèi)容的結(jié)構(gòu)安排如下:第二部分介紹大源鎮(zhèn)茶葉歷史；第三部分介紹大源鎮(zhèn)居民飲茶習(xí)慣；第四部分介紹大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)在宣傳茶葉上需要做的努力。
- 大源鎮(zhèn)茶葉歷史
大源鎮(zhèn)域內(nèi)森林資源豐富，全鎮(zhèn)總面積282.2平方公里，云霧多，太陽(yáng)直射時(shí)數(shù)少，在春茶生產(chǎn)期間（3—4月），基本上每天云霧繚繞，全年有霧天氣超過(guò)100天，這種獨(dú)特的小氣候滿足了茶樹(shù)喜歡漫射光和陰濕的習(xí)性。雨水充沛，相對(duì)濕度大，年平均降雨量在1600--1800毫米，年相對(duì)濕度80%。 晝夜溫差大、平均溫度偏低，因地處粵北高寒山區(qū)，年平均氣溫只有16℃左右，特別是早春時(shí)候，升溫速度慢，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉持嫩性好，品質(zhì)優(yōu)。
- 歷史文化悠久
（三）一定的品牌基礎(chǔ)
依托得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，大源鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)品屢次在各大展會(huì)、評(píng)比中獲得嘉獎(jiǎng)，更被評(píng)為“2018 年樂(lè)昌十大特產(chǎn)”及“廣東代表性地方特產(chǎn)”。其中綠茗茶葉有限公司更是在市農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，成功申報(bào)國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范基地。大源鎮(zhèn)被評(píng)為第三批省級(jí)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”茶葉專業(yè)鎮(zhèn)。
- 大源鎮(zhèn)居民飲茶習(xí)慣
- 茶產(chǎn)業(yè)的受眾群體單一
（二）本地茶葉種類繁多
當(dāng)詢問(wèn)當(dāng)?shù)厝烁矚g喝什么茶時(shí)，每個(gè)人的回答都是多種多樣的。大源鎮(zhèn)有很多種類的茶葉，其中較為受歡迎的有白毛茶、綠茶和中茶108等。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，本地人更多的喜歡綠茶，更崇尚綠茶的口感，對(duì)本地的特色茶——白毛茶的喜愛(ài)程度偏低。因此，大源鎮(zhèn)在對(duì)白毛茶質(zhì)量的鉆研之路上仍是任重而道遠(yuǎn)。
（三)、茶業(yè)品牌的宣傳度不夠高
在大源鎮(zhèn)政府始終大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策下，大源鎮(zhèn)出現(xiàn)了一些發(fā)展的較為成熟的茶葉企業(yè)，其中就有樂(lè)昌市沿溪山茶場(chǎng)有限公司，樂(lè)昌市綠茗茶葉有限公司等。這些公司都分別創(chuàng)立了自己的茶葉品牌。在對(duì)居民進(jìn)行走訪調(diào)研時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)許多居民對(duì)當(dāng)?shù)赜忻牟枞~品牌都是不太熟悉的，大多都是在自己熟悉的自營(yíng)店購(gòu)買茶葉。就連許多喜愛(ài)飲茶的人群也對(duì)當(dāng)?shù)夭枭毯推放撇涣私�。因此，提高�?dāng)?shù)刂饕牟铇I(yè)企業(yè)的知名度刻不容緩。
- 大源鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)在宣傳上的發(fā)展對(duì)策
通過(guò)線上線下廣泛征集樂(lè)昌市大源鎮(zhèn)茶葉區(qū)域公用品牌名稱和 LOGO，培育打造出地域特色鮮明、產(chǎn)品特性突出的茶葉“大源茶”區(qū)域公用品牌，提高市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。以我鎮(zhèn)區(qū)域公用品牌的名義參加農(nóng)業(yè)、茶葉各類博覽會(huì)、展銷會(huì)等活動(dòng)，大力宣傳區(qū)域公用品牌，不斷提高知名度。
（二）融合大源鎮(zhèn)文化和地方資源
民間流傳的有關(guān)茶的傳說(shuō)故事，充分收集整理、利用起來(lái)，作為宣傳推廣的重要著力點(diǎn)之一。積極鼓勵(lì)、大力支持茶企深入發(fā)掘茶葉特色農(nóng)業(yè)旅游資源[3]，與自然風(fēng)光、民俗風(fēng)情、歷史文化等相結(jié)合，將茶文化與茶葉的種植等各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)合起來(lái)，開(kāi)展茶葉采摘體驗(yàn)、茶葉加工體驗(yàn)等活動(dòng)，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境的共同發(fā)展，取得生態(tài)、旅游、經(jīng)濟(jì)三重效益，促進(jìn)茶葉文化與經(jīng)濟(jì)互促互進(jìn)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（三）制作有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的文創(chuàng)產(chǎn)品
在創(chuàng)新茶葉包裝的基礎(chǔ)上，可以通過(guò)結(jié)合地方特色，融合茶葉元素制作一系列的有關(guān)茶葉的文創(chuàng)產(chǎn)品，希望通過(guò)實(shí)地調(diào)研了解白毛茶制作過(guò)程，結(jié)合大源鎮(zhèn)文化特色，創(chuàng)新包裝以突出特色。將茶葉包裝與大源文化相結(jié)合，通過(guò)特殊的茶葉品牌體現(xiàn)大源的地域特色，促進(jìn)茶葉的銷售量，提高茶葉知名度，從而達(dá)到宣傳大源茶葉的目的。助力大源鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)茶葉強(qiáng)鎮(zhèn)。
（四）利用互聯(lián)網(wǎng)加大宣傳利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高大源鎮(zhèn)茶葉宣傳度。撰寫(xiě)相關(guān)推文，創(chuàng)立官方視頻號(hào)和抖音號(hào)，通過(guò)短視頻等宣傳大源鎮(zhèn)茶葉，提高茶葉及大源鎮(zhèn)的知名度，從而達(dá)到宣傳大源鎮(zhèn)茶葉的效果。
參考文獻(xiàn)
[1] 葉燕紅.廣東省仁化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究，2018
[2] 杜海濤,邱日欣,鐘秋鵬. 打響“韶關(guān)茶”品牌 助力鄉(xiāng)村振興[N]. 韶關(guān)日?qǐng)?bào),2023-01-13(A06).
[3] 隋春花.鄉(xiāng)村振興背景下茶旅融合發(fā)展研究——以韶關(guān)市為例[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,2023(01):53-57.
