始于美食誘惑，繼以文化賦能
——經(jīng)濟(jì)學(xué)院駐“淄”烤研實(shí)踐團(tuán)探訪八大局
為了進(jìn)一步探究淄博如何在文旅產(chǎn)業(yè)方面擴(kuò)大流量效應(yīng)，在7月16日，經(jīng)濟(jì)學(xué)院駐“淄”烤研實(shí)踐團(tuán)前往淄博市張店區(qū)八大局以及水晶街，以游客和采訪者的雙重身份對當(dāng)?shù)鼐用�、工作人員以及部分商家以交流的形式進(jìn)行采訪，在訪談中感受到淄博人民的厚道和熱情，也從多方面考察到淄博是如何抓住流量，擴(kuò)大流量，以及發(fā)展流量。
首先，經(jīng)濟(jì)學(xué)院駐“淄”烤研實(shí)踐團(tuán)前往社交平臺持續(xù)火爆的八大局。經(jīng)過幾年的推廣和發(fā)展，淄博市政府在各個(gè)方面都不遺余力地向外界展示淄博的文化魅力和魅力，讓越來越多的人知道了淄博這座城市，并逐漸將淄博視為旅游勝地。而對游客來說，淄博的美食、文化、歷史都是吸引他們前來的重要因素。淄博八大局便民市場成為五一期間最受歡迎的景點(diǎn)之一，這一消息在全國旅游業(yè)界引起了轟動(dòng)。據(jù)悉，八大局便民市場以96的高分榮登全國景區(qū)排隊(duì)榜單榜首，成為了歷史上最受歡迎的景點(diǎn)之一。這一消息不僅讓淄博市政府和八大局便民市場的管理團(tuán)隊(duì)備受關(guān)注，也讓淄博這座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市再次成為旅游業(yè)的寵兒。實(shí)踐團(tuán)在市場外一覽眼福——見證各位書法和繪畫大師們精美及平易近人文化作品的創(chuàng)作，也感嘆于各位國學(xué)大師們的學(xué)問之深、才情之高。國畫、周易，雅俗共賞，既超脫于日常生活，又貼切日常生活，讓不止是外地游客還有當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕孕哦加腿欢�，自然而然在無形中為淄博加深文化底蘊(yùn)。很多游客慕名而來，不僅可以滿足游客的文化體驗(yàn)，而且可以帶動(dòng)淄博經(jīng)濟(jì)和人流量。
八大局便民市場是淄博歷史悠久的商業(yè)集市，在這里可以品嘗到各種地道的淄博美食，感受到淄博人的熱情好客。同時(shí)，八大局便民市場也是淄博人民的生活場所。這里既是商家們賺錢的地方，也是市民們購物、交流的場所。這種獨(dú)特的文化背景，吸引了很多游客前來探索。這樣的優(yōu)勢自然能夠?yàn)樽筒┦袔砹髁俊?/p>
同時(shí)，在游覽過程中，我們也與兩位從威海前來的北京游客萍水相逢。當(dāng)我們向他們發(fā)出合影要求時(shí)，叔叔阿姨們主動(dòng)提出要合影留念，在短暫的交談中，得知他們的同學(xué)都是山東理工大學(xué)的校友，瞬間感覺到不經(jīng)意間緣分帶給我們的驚喜。
如何把淄博流量變?yōu)榱袅砍?ldquo;吃”，人們的交互情感亦是一方面。在調(diào)研過程中，我們還采訪了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的工作人員。從他們的口中得知，八大局便民市場的管理團(tuán)隊(duì)也在不斷創(chuàng)新，提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，讓游客們留下美好的印象。例如，市場內(nèi)部設(shè)有專門的小區(qū)，讓游客們享受到更貼心的服務(wù)。此外，市場還開辦了各種富有淄博特色的活動(dòng)，讓游客們能夠更好地融入到當(dāng)?shù)氐奈幕諊小?/p>
最后，實(shí)踐團(tuán)對八大局市場外的服裝店老板以及公交站臺指揮志愿者李叔進(jìn)行采訪。作為當(dāng)?shù)鼐用褚约敖?jīng)商者的服裝店老板，感嘆淄博爆火之后生活變化之大：人流量增多之后周圍變得熱鬧起來，自己出去進(jìn)貨時(shí)也變得更有底氣和自豪，對外介紹淄博的成本變低，能明顯感覺到淄博市本身慢慢成為一種文化符號。李叔的工作是為外地游客指引方向，針對八大局市場內(nèi)“網(wǎng)紅”美食同質(zhì)化問題，李叔發(fā)表了自己的見解：起初是為了擴(kuò)大規(guī)模，形成規(guī)模效應(yīng)，讓慕名前來的游客可以不花費(fèi)太多時(shí)間成本就能品嘗到心心念念的美食，但如果持續(xù)下去熱度自然會散去。在后期，可以引進(jìn)新產(chǎn)品，吸引各地小吃進(jìn)入市場，讓市場變得多元化，滿足不同游客的口味和偏好，讓外地游客流連忘返。“八大局便民市場”從一個(gè)名不見經(jīng)傳的地方，到如今成為全國景區(qū)熱門第一的景點(diǎn)之一，得益于淄博市政府多年來不斷的創(chuàng)新和推廣。
“八大局便民市場”的發(fā)展，也充分表明了淄博市政府在發(fā)展旅游業(yè)方面所付出的努力和取得的成績，值得其他城市和景區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。今后，淄博將繼續(xù)立足自身特點(diǎn)，不斷提升旅游品質(zhì)，打造更加宜居、宜游的城市，給廣大游客帶來更加愉快和難忘的旅游體驗(yàn)。
