7月12日訊(通訊員 辛旺林)2024年7月12日,為深入了解紅薯種植與加工產(chǎn)業(yè)鏈一線,精準剖析紅薯加工產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟價值與市場潛力,重慶外語外事學院“繪就美麗鄉(xiāng)村新‘畫卷’基層服務(wù)踐行團”在重慶市彭水縣郁山鎮(zhèn)通過開展采訪以及調(diào)研的形式進行實踐活動。
當日下午4點,踐行團來到彭水縣天潤粉絲廠,在負責人南京社區(qū)主任甘立文的帶領(lǐng)下,踐行團成員參觀了苕粉的整個生產(chǎn)流程,甘主任向?qū)嵺`團成員介紹:苕粉是以優(yōu)質(zhì)紅薯為原料,經(jīng)過去泥刨皮、扎碎磨漿、過濾提粉、煮皮切絲、晾曬包裝等精細步驟,最終制成口感嫩滑、營養(yǎng)豐富的苕粉產(chǎn)品。
(圖為實踐團員在彭水縣天潤粉絲廠負責人甘立文的帶領(lǐng)下參觀工廠)
在甘主任帶領(lǐng)踐行團參觀的過程中,踐行團成員們不僅感受到了苕粉生產(chǎn)嚴謹態(tài)度,還體會到了這一傳統(tǒng)美食背后的文化價值和歷史傳承。甘主任介紹道,苕粉作為郁山鎮(zhèn)的地理標志產(chǎn)品,在當?shù)赜兄詈竦臍v史。它不僅承載著豐富的地域文化特色,更是當?shù)剞r(nóng)民致富的重要途徑之一。
(圖為彭水縣天潤粉絲廠負責人甘立文向?qū)嵺`團員介紹郁山特色)
通過彭水縣天潤粉絲廠參觀的實踐活動,踐行團成員們深刻認識到該產(chǎn)業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)的顯著推動作用。成員們表示要把所學所感帶回校園,積極宣傳、推廣鄉(xiāng)村發(fā)展的理念和成果,為助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展貢獻自己的力量。
(圖為實踐成員合影)