村民貧困的現(xiàn)狀,深深震撼了馬力,他下決心幫助村民脫貧致富。在無集體財產(chǎn)、無發(fā)展用地的情況下,經(jīng)過一番深思熟慮,馬力決定挖掘涇興村自身優(yōu)勢,走出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
走訪中,馬力發(fā)現(xiàn)村里家家戶戶都養(yǎng)殖山草羊。白土崗鄉(xiāng)是靈武市山草羊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)亓鱾饕痪渲V語“羊走千里能上膘,牛走千里帶不住刀”,黃土高原特殊的地貌和早晚溫差大的特殊氣候,使這里的羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。馬力還了解到,白土崗山草羊肉曾經(jīng)是市場上的暢銷品,但近年來,村民銷售方式單一,市場受到擠壓,導(dǎo)致羊肉價格走低。
了解這一情況后,馬力決定改變以前粗放式的養(yǎng)殖和銷售方法,帶領(lǐng)村民進(jìn)行科學(xué)規(guī)范化養(yǎng)殖、市場定制化銷售。由此他提出了山草羊線上精細(xì)化銷售的想法,同時進(jìn)行羊源篩選、山草羊品牌申請,并實施指標(biāo)化養(yǎng)殖。
說干就干。依托涇興村村部臨街商鋪,馬力建起了電商孵化園。園中設(shè)立了淘寶電商平臺、冷鮮物流、宅鮮配送等一條龍服務(wù),還成立了專門的物流部和市場部,物流部負(fù)責(zé)白土崗鄉(xiāng)各羊場生羊的收購、屠宰、檢疫、加工、冷鮮保存與貨物運輸?shù)仁聞?wù),市場部則負(fù)責(zé)線上市場開拓,制定特色羊肉銷售方案。馬力還聘請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證、建立養(yǎng)殖可追溯鏈條,與養(yǎng)殖區(qū)簽訂協(xié)議,要求養(yǎng)殖戶按科學(xué)養(yǎng)殖指標(biāo)進(jìn)行協(xié)議養(yǎng)殖。屠宰環(huán)節(jié)同樣按規(guī)范執(zhí)行,活羊屠宰后,經(jīng)自然冷卻至常溫后送入冷卻間排酸。隨著羊肉的酸堿度改變,新陳代謝產(chǎn)物的分解和排出,羊肉分子結(jié)構(gòu)隨之改變,這樣的羊肉,更利于人體的吸收和消化。
馬力還推出了私人定制模式。消費者從養(yǎng)殖就開始下訂單,羊的生活場所和飼養(yǎng)方式,定制者可以通過手機APP隨時監(jiān)控。因為是高端定制產(chǎn)品,養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)時會更加精細(xì),他們采用讓羊運動、聽音樂等科學(xué)化養(yǎng)殖手段,讓羊的肌脂比例達(dá)到最佳狀態(tài)。這樣養(yǎng)出來的羊不僅不膻,而且肉質(zhì)、肥瘦恰到好處,“快出欄時,羊體重過低或過高,技術(shù)人員會進(jìn)行相應(yīng)的增肥或減肥措施。羊體重32公斤左右,肉質(zhì)和口感是最優(yōu)的。”馬力侃侃而談。目前,電商平臺剛剛起步,羊肉銷售額達(dá)7000多元,預(yù)計2018年底,線上月銷售額將達(dá)30萬元。
除此之外,馬力還積極聯(lián)系靈武市中銀絨業(yè)公司在涇興村建設(shè)羊絨衫加工廠,就近解決本村婦女就業(yè)問題。眼下,村里的婦女正在接受為期3個月的羊絨衫加工技能培訓(xùn),100余人將會有一個新飯碗。
“灑下的汗水是青春,埋下的種子叫理想,守在悉心耕耘的大地,靜待收獲的時節(jié)”。采訪快要結(jié)束,這位大學(xué)輔修漢語言文學(xué)專業(yè)的小伙子突然文藝起來,他坦言,到村一年他真正理解了這句詩的含義,“如今,我的理想便是把山草羊產(chǎn)業(yè)做大做強,帶領(lǐng)村民盡快脫貧致富。”