在八公山鄉(xiāng)人民政府的熱情接待和溝通下，團(tuán)隊(duì)成員確定了為期四天的活動(dòng)安排，并在政府工作人員的帶領(lǐng)下有條不紊地開(kāi)展了當(dāng)天活動(dòng)。
活動(dòng)內(nèi)容一：參觀安徽八公山豆制品有限公司。
政府工作人員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員來(lái)到安徽八公山豆制品有限公司，由公司講解員劉靜帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員參觀了豆腐文化館并深入了解了豆腐的起源。相傳在兩千多年前的西漢年間，淮南王劉安在八公山上建爐煉丹之際無(wú)意中發(fā)明了豆腐，之后豆腐技法傳入民間，造福了百姓。隨后，團(tuán)隊(duì)成員親自體驗(yàn)了傳統(tǒng)的長(zhǎng)柄石磨操作。這一過(guò)程不僅展示了豆腐制作的歷史背景，也讓大家意識(shí)到了操作長(zhǎng)柄石磨的技術(shù)難度和體力考驗(yàn)。接著，成員們?cè)诠ぷ魅藛T的指導(dǎo)下嘗試了傳統(tǒng)豆腐的制作過(guò)程，從磨漿、濾渣、煮漿、點(diǎn)兌到成型，每一個(gè)步驟都是對(duì)傳統(tǒng)技藝的珍視和傳承，大家紛紛品嘗了煮漿后的香濃豆?jié){和成型后的鮮嫩豆腐，深切感受到傳統(tǒng)豆腐的獨(dú)特魅力。最后，團(tuán)隊(duì)成員參觀了現(xiàn)代化的生產(chǎn)車(chē)間�，F(xiàn)代化制作雖然引入了先進(jìn)技術(shù)，但依然保留了傳統(tǒng)工藝的精髓，使得豆腐在品質(zhì)上既不失傳統(tǒng)的原味，又在產(chǎn)量和生產(chǎn)效率上實(shí)現(xiàn)了顯著提升。
活動(dòng)內(nèi)容二：探訪百年老店黃家豆腐坊。
在政府工作人員的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)前往八公山鄉(xiāng)的豆腐村，拜訪了百年老店黃家豆腐坊。在這里，團(tuán)隊(duì)成員們遇到了黃家豆腐坊的第三代傳承人黃中寶，實(shí)地觀察了豆腐的制作流程，了解到傳統(tǒng)制作工藝背后的匠心與精湛技藝。這些老手藝，跟這里的豆腐歷史一樣，沒(méi)有隨著時(shí)間的流淌而褪色，反而歷久彌新，一代代傳承下來(lái)，在快節(jié)奏的生活中，慢慢雕刻著自己的時(shí)光。
本次八公山鄉(xiāng)之行，不僅為團(tuán)隊(duì)成員提供了一次與傳統(tǒng)文化深度互動(dòng)的機(jī)會(huì)，也讓成員深刻體會(huì)到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的無(wú)限可能性。豆腐作為中國(guó)傳統(tǒng)食品的代表，其背后蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)和制作技藝，將繼續(xù)帶來(lái)無(wú)盡的探索和啟發(fā)。
