花椒在中國的飲食文化中具有極為重要的地位,已經(jīng)有六百多年花椒種植歷史的韓城是全國最大的花椒生產(chǎn)基地。為了深入了解韓城花椒的發(fā)展現(xiàn)狀,西安建筑科技大學(xué)管理學(xué)院赴陜西省韓城市“椒陽似火”花椒特色農(nóng)業(yè)發(fā)展成就觀察暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)于7月28日前往韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心開展成果調(diào)查活動(dòng)。
圖1 出發(fā)前合影
到達(dá)韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心后,花椒研究所的所長王衛(wèi)平和花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心產(chǎn)業(yè)一科副科長韓森向?qū)嵺`團(tuán)介紹了近年來花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就、發(fā)展歷程,以及建立花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的初心。王所長介紹到,花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心是為了促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展而建立的政府機(jī)構(gòu),花椒研究所是其隸屬部門,旨在推動(dòng)韓城花椒高產(chǎn)量、高質(zhì)量、高水平的發(fā)展,為韓城的花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。
圖2 座談交流
從改革開放到現(xiàn)在,韓城市花椒樹的種植規(guī)模已達(dá)55萬畝4000萬株,年產(chǎn)量約1500萬公斤,年收入突破3億元;ń贩N植使數(shù)千家韓城農(nóng)戶脫貧,使韓城農(nóng)戶有穩(wěn)定的收入,韓城市鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)得益于花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,改善民生方面,韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心也提供了很大的支持。實(shí)踐團(tuán)還參觀了韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的示范加工基地和示范種植園區(qū),花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的韓科長向?qū)嵺`團(tuán)介紹,在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)方面,政府為當(dāng)?shù)氐幕ń飞a(chǎn)合作社提供多種保障服務(wù),同時(shí)與維康、宏達(dá)、四海等幾個(gè)花椒深層次加工的公司有著密切的合作。政府開展花椒種植培訓(xùn)會(huì),旨在提高農(nóng)戶的種植技術(shù);為農(nóng)戶提供花椒樹苗、花椒保險(xiǎn)、花椒貸款,旨在保證農(nóng)戶的正常收入;建立花椒研究所,旨在通過生物防治等降低成本。
圖3 實(shí)踐團(tuán)幫助挑選示范基地晾曬的花椒
圖4 實(shí)踐團(tuán)觀察示范種植基地花椒
“一頭連著千家萬戶,另一頭也連著千家萬戶。”王所長用一句話總結(jié)韓城的花椒產(chǎn)業(yè);ń酚汕f個(gè)農(nóng)戶家種植出來,經(jīng)過加工、質(zhì)量檢測、包裝之后再流入千家萬戶的餐桌上,韓城的花椒得以走遍全國的各個(gè)地方。近年來,韓城市政府大力扶持有機(jī)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,致力于將韓城的花椒帶到國際市場,相信在不久的將來,韓城的花椒能夠走向全球。
圖5 座談結(jié)束后合影
時(shí)間:2023-07-29 作者:王鑫越 來源:“椒”陽似火實(shí)踐團(tuán) 閱讀:
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