“古今歷史”與茶色文化的交融
“從勞改農(nóng)場到知青、歸僑農(nóng)場，最后到當今的茶廠”。調(diào)研組來到英紅博物館，探訪“英紅茶鄉(xiāng)”的發(fā)展史。通過講解員的介紹，細觀歷史的碎影，突擊隊成員了解到農(nóng)場開拓條件的艱苦，感嘆于知青、歸僑同胞在英紅譜下的熱土華章，也感受到英紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模之大，切身體會到當?shù)夭鑿S對英紅鄉(xiāng)村經(jīng)濟建設(shè)的奉獻。
“傳統(tǒng)技藝”與茶色文化的碰撞
“再往前走，就到了紅旗茶廠從前的萎凋車間和揉捻車間......”。在茶廠副總監(jiān)丁海浪的帶領(lǐng)下，隊員們來到了紅旗茶廠保留至今的舊時車間。通過實地參觀制茶的傳統(tǒng)工具，突擊隊走進紅旗茶廠的“古”時面貌，看到了茶廠對傳統(tǒng)制茶工藝的傳承與堅持，深切感受到傳統(tǒng)制茶的“工藝美”。
同時，通過訪談以及丁總監(jiān)在規(guī)劃沙盤前的介紹，突擊隊了解到：近年來茶廠對保留的工作車間進行了現(xiàn)代化的改造，形成規(guī)�；纳a(chǎn)鏈，重新投入生產(chǎn)，也與周邊企業(yè)聯(lián)合規(guī)劃，計劃保護性開發(fā)利用紅旗茶廠及其周邊，打造英紅特色科創(chuàng)小鎮(zhèn)，帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
“創(chuàng)新技藝”與茶色文化的碰撞
“在這個飛速發(fā)展的時代，我們必須非常努力，才能提升自己。”英九莊園講解員黃婉瑩如是說。7月4日，突擊隊在講解員的帶領(lǐng)下，開始參觀英九莊園智能茶廠并體驗采茶。
突擊隊了解到，為了更好地提升英德紅茶的質(zhì)量，莊園對茶葉的生產(chǎn)模式與管理模式進行了智能化的改造。作為擁有全國首條英紅九號智能化生產(chǎn)線的茶廠，英九莊園率先進入紅茶智能加工4.0時代，為紅茶的口感、營養(yǎng)成分等標準提供保障。
“多元技藝”與茶色文化的碰撞
到廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所調(diào)研時，突擊隊得到了國家雙一級茶藝師——張揚娣的接待，在張老師的講解下，隊員們知悉了英德紅茶的科研歷史，更了解到茶文化的發(fā)展與當?shù)仫嬍澄幕蜌夂蝾愋偷木o密關(guān)系。
以多元化的方式生產(chǎn)深加工品或許將成為英德本地夏茶產(chǎn)量過剩問題的解決方案；而注重品牌效應(yīng)的打造、新品種的培育和茶產(chǎn)品的深加工，也將成為英德紅茶未來發(fā)展的方向。
聚焦“百千萬”，助力英紅高發(fā)展
7月13日，突擊隊參加了由英紅鎮(zhèn)政府召開的交流座談會。在座談會中，通過英紅鎮(zhèn)黨委委員、團委書記賴奕進、英紅鎮(zhèn)團委專職副書記蘇思慧的講解，隊員了解到英紅鎮(zhèn)近5年鄉(xiāng)村振興規(guī)劃以及英紅鎮(zhèn)目前文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況；此后，突擊隊與其他隊伍交流思路和想法，探尋“文化與鄉(xiāng)村振興”的這一課題的重要意義及其現(xiàn)實實行路徑，期待借助青年學子創(chuàng)新活力及大數(shù)據(jù)力量，為鄉(xiāng)村發(fā)展的設(shè)計規(guī)劃提供思路。
