本次調(diào)研的第一站，便從社區(qū)超市開始。進(jìn)入后隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)，除了一些常見的商品，這里還售賣海水豆腐。據(jù)了解海水豆腐是當(dāng)?shù)氐奶厣朗�，不同于尋常的鹵水豆腐，海水豆腐是用王哥莊天然、純凈的海水制成的豆腐，再搭配上鮮美的海鮮，就變成了獨(dú)具風(fēng)味的小吃，入口清爽，滑潤，味道鮮美。超市老板補(bǔ)充道，吃海水豆腐的最佳時(shí)節(jié)是冬天，尤其是過年的時(shí)候，是年夜飯中必不可少的美食。但由于現(xiàn)在正值夏天，氣溫較高，海水豆腐容易變質(zhì)，所以這時(shí)候的產(chǎn)量比冬天低，老板為了保鮮提供送貨上門服務(wù)。社區(qū)的人們大多都會制作海水豆腐，其中做的最好的便是一何姓人家，至今已經(jīng)傳承了四代人，制作出來的海水豆腐口感細(xì)膩，深受大家的喜愛。
圖為實(shí)踐隊(duì)員對超市老板進(jìn)行采訪。中國青年網(wǎng)通訊員 李怡崢 攝
超市旁邊的饅頭也十分受歡迎，臨近中午，很多居民都前來購買。超市老板介紹，這是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“王哥莊大饅頭”�？拷z頭店，便能聞見剛出爐的饅頭的香氣，映入眼簾的是一層層排列有序的大饅頭。根據(jù)饅頭店老板的介紹，王哥莊大饅頭采用的是嶗山的泉水，加上王哥莊大饅頭專用面粉制作而成。專用面粉全部由當(dāng)?shù)卣畬彶橥ㄟ^，質(zhì)量高，安全又健康。優(yōu)質(zhì)的原材料再加上豐富的制作經(jīng)驗(yàn)，造就了家喻戶曉的王哥莊大饅頭。據(jù)悉，王哥莊大饅頭已有500多年的歷史，王哥莊街道面食行業(yè)的能工巧匠們在傳統(tǒng)花樣基礎(chǔ)上，融入地方元素，不斷創(chuàng)新饅頭的花樣造型，開發(fā)出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的“福、祿、壽、喜”系列產(chǎn)品，不僅在當(dāng)?shù)貢充N，更推廣到了其他地區(qū)，成為了當(dāng)?shù)氐男旅?br />
圖為實(shí)踐隊(duì)員采訪王哥莊大饅頭店店主。 中國青年網(wǎng)通訊員 李怡崢 攝
隨著走訪的不斷進(jìn)行，實(shí)踐隊(duì)員們來到了東港村村內(nèi)的飯店。據(jù)了解，他們的食材都是采購的當(dāng)?shù)厥卟�，飲水也是嶗山的水，食材健康，飲水安心，而他們的客源主要來自于周邊的居民，相對來說比較局限。在實(shí)踐隊(duì)員采訪的同時(shí)，也來了不少顧客。顧客們都表示，在這里吃了挺長時(shí)間了，距離近，價(jià)格實(shí)惠，最主要是都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，吃著也放心。為了幫助飯店老板解決客源問題，實(shí)踐隊(duì)員提出打造飯店招牌，實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合宣傳，成立王哥莊自有品牌的建議。
圖為實(shí)踐隊(duì)員對飯店老板進(jìn)行采訪。中國青年網(wǎng)通訊員 李怡崢 攝
在港東社區(qū)附近的山上也種植了不少的嶗山綠茶。嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。這里的村民很多以種茶謀生，在對種茶大爺?shù)脑L談中，實(shí)踐隊(duì)員了解到，當(dāng)?shù)夭枞~售出的主要方式是賣給茶葉販子，這樣一來可以保證種植出來的茶葉有地方賣出去，不至于滯銷，但是收購的價(jià)格并不高，茶葉的利潤大部分被茶葉販子所賺取。實(shí)踐隊(duì)員就此向居委會和大叔提出了可以利用互聯(lián)網(wǎng)售賣茶葉的建議，如今電商經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，可以開網(wǎng)店或者直播賣貨，這樣一來銷售渠道更加廣泛，而且避免了中間商賺差價(jià)，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。
圖為實(shí)踐隊(duì)員對種茶大爺進(jìn)行采訪。中國青年網(wǎng)通訊員 李怡崢 攝
海水豆腐、王哥莊大饅頭、餐飲行業(yè)、嶗山茶等多種經(jīng)濟(jì)方式成為當(dāng)?shù)靥厣放�，發(fā)揮了品牌效益，同時(shí)各產(chǎn)業(yè)之間相互聯(lián)系，行程關(guān)系密切的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，居民們也因此受益，他們用勤勞的雙手創(chuàng)造了屬于自己的財(cái)富，在鄉(xiāng)村振興政策的扶持下，居民們的生活過的越來越多姿多彩。經(jīng)過一天的走訪調(diào)研，實(shí)踐隊(duì)員們充分了解到了港東社區(qū)的商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，并針對不同問題提出了建議。不同的居民臉上掛著相同的淳樸的笑容，讓隊(duì)員們感受到了鄉(xiāng)村振興在今天取得了顯著的成效，在未來的日子里，通過實(shí)踐隊(duì)員的宣傳，這里會被更多人所認(rèn)識，會有更多的人來到這里，品嘗美食，體驗(yàn)鄉(xiāng)土人情，這里的明天一定會更加美好。
