陶行知先生說(shuō)“生活即教育”，而烹飪技巧與美食鑒賞是生活勞動(dòng)課的重要一章。為了讓學(xué)生更好地融入社會(huì)、融入家庭，劉老師設(shè)計(jì)了美食鑒賞課程，通過(guò)讓孩子們辨別區(qū)分相似蔬菜、從外表特征了解蔬菜、清洗處理烹飪?cè)系确矫嬲归_(kāi)教學(xué)，課上設(shè)計(jì)猜謎語(yǔ)、搶答計(jì)分等小游戲，充分帶動(dòng)了學(xué)生上課積極性，營(yíng)造了輕松快活的課堂氛圍，寓教于樂(lè)。同時(shí)也通過(guò)復(fù)雜的原料處理過(guò)程讓學(xué)生深刻體會(huì)到美食制作的艱辛與不易，增強(qiáng)節(jié)約糧食，愛(ài)惜糧食的意識(shí)。
