圖片為：長江師范學(xué)院大數(shù)據(jù)與智能工程學(xué)院謝秀軍書記與養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人視察養(yǎng)殖塘情況
通過“三變”改革，當(dāng)?shù)爻浞掷秒p鷹河水水溫常年保持在12-18℃的冷水資源優(yōu)勢，打造了獨(dú)屬于三建鄉(xiāng)屬喀斯特地貌，地形呈“三山夾兩河”之勢的特色冷水魚養(yǎng)殖基地。蔡森壩冷水魚養(yǎng)殖基地總投資1554.18萬元，于2018年12月開工建設(shè)、2020年6月建成投產(chǎn)，新建鱘魚、虹鱒等生態(tài)魚養(yǎng)殖基地50畝，配套魚苗孵化區(qū)、成品魚養(yǎng)殖區(qū)、休閑垂釣區(qū)、管理加工區(qū)，并采取目前國內(nèi)最先進(jìn)的微濾沉淀和水草凈化方式處理養(yǎng)殖尾水。該基地是全市首批脫貧攻堅(jiān)及鄉(xiāng)村振興專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)項(xiàng)目。
圖片為：冷水魚養(yǎng)殖基地的工作人員正在向配套魚苗孵化區(qū)中投放新生魚苗
至養(yǎng)殖基地建成以來，已經(jīng)完善鱘魚、虹鱒、裂腹魚等魚類的養(yǎng)殖體系和魚塘，這些冷水魚蛋白質(zhì)含量高，富含多種人體需要的不飽和脂肪酸，有著“水中人參”的美譽(yù)，是酒店餐飲、居家烹飪的優(yōu)質(zhì)食材。2020年10月28日，冷水魚基地內(nèi)的首批鱘魚完成通關(guān)手續(xù)，經(jīng)廣西友誼關(guān)口岸運(yùn)出，出口到越南市場，共計(jì)5萬斤、銷售額60余萬元。今年4月，又接到價(jià)值60萬美元的訂單。“目前基地可年產(chǎn)冷水魚50萬斤，產(chǎn)值可達(dá)到600余萬元，遠(yuǎn)期產(chǎn)值可達(dá)120萬斤。”基地負(fù)責(zé)人對謝秀軍書記說道，“在基地內(nèi)，像鱸魚、三文魚，在產(chǎn)出魚子七年之后，魚腹內(nèi)的魚子將會(huì)轉(zhuǎn)換到自身體重的百分之八十，到那時(shí)，一條魚養(yǎng)了十年，可以賣到幾十萬。做成魚子醬，經(jīng)濟(jì)利潤高，回報(bào)豐厚，保障了養(yǎng)殖基地和當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)利益。”
圖片為：基地負(fù)責(zé)人正在向謝秀軍書記介紹冷水魚養(yǎng)殖的尾水處理流程
守住好生態(tài)，才能養(yǎng)出高品質(zhì)的冷水魚。大山里的冷水魚能夠“游”出國門，還得益于該基地采用了業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的生態(tài)流水養(yǎng)殖技術(shù)。作為重慶市人大常委會(huì)辦公廳扶貧集團(tuán)成員單位，西南大學(xué)發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)科優(yōu)勢，聯(lián)合重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站為基地選址、建設(shè)、流水化養(yǎng)殖方式提供了全程指導(dǎo)，為冷水魚的品種選育、科學(xué)化養(yǎng)殖、綠色排放等提供智力支持和技術(shù)支撐，并積極將基地打造為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的科技扶貧基地。在養(yǎng)殖基地內(nèi)，配套建設(shè)了基地尾水處理系統(tǒng)和生物凈化池等設(shè)施。養(yǎng)魚的尾水首先經(jīng)過微濾機(jī)、平流沉淀池去除絕大部分大顆粒物和雜質(zhì)，接著流入布滿微生物菌種的濾池，在濾池經(jīng)過生物處理去除懸浮物，濾池上部利用梭魚草、菖蒲等水生植物吸收氨氦等物質(zhì)，最后進(jìn)入氧化塘，氧化塘內(nèi)利用花白鰱等魚類進(jìn)一步去除浮游類生物，最后達(dá)標(biāo)排放。
圖片為：長江師范學(xué)院大數(shù)據(jù)與智能工程學(xué)院謝秀軍書記觀察魚苗盆的養(yǎng)殖情況
該基地按照農(nóng)戶、企業(yè)、村集體3：6：1的比例進(jìn)行分紅，每年可以為村上帶來14.1萬元村集體固定分紅。以土地入股的81戶村民不僅每年有600元一畝的土地流轉(zhuǎn)收入，還可以獲得30%的效益分紅，在養(yǎng)殖基地內(nèi)打工還可獲得務(wù)工收入。在發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖基地的過程中，當(dāng)?shù)卣�非常重視通過建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，吸引村民返鄉(xiāng)就地就業(yè)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收，讓冷水魚養(yǎng)殖成為富民“熱產(chǎn)業(yè)”。
