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西北農(nóng)大三下鄉(xiāng)：城固酒香處處飄，鄉(xiāng)村振興節(jié)節(jié)高

為了增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村振興的政策了解以及服務(wù)社會(huì)的意識(shí)，不斷提高自身思想覺(jué)悟，強(qiáng)化為人民服務(wù)和積極落實(shí)國(guó)家政策的信念，豐富社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，西北農(nóng)林科技大學(xué)資環(huán)學(xué)院赴城固縣桔園鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興調(diào)研隊(duì)成員于2022年7月30日到達(dá)具有豐富民俗文化的博望鎮(zhèn)謝家井村展開調(diào)研活動(dòng)。
進(jìn)入酒廠，隊(duì)員們首先看到一口井。據(jù)講解員介紹，明朝末年此地已有釀酒名門謝氏一家。有一年此地大旱，河干井枯，村民苦不堪言，謝氏一家?guī)ьI(lǐng)村民鉆井尋找水源。一天謝家小女秀蓮為尋找井下水源抓著繩子只身下井，剛?cè)刖笏幢銍姳《�，為感念謝家尋水之情，村民特命名該井為謝家井，該村便得名謝家井村。
謝家井村有湑水河和漢江兩大水系環(huán)流四周，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和適宜的氣候因素使得周圍水質(zhì)上乘，利于作物生長(zhǎng)。在了解調(diào)研陜西省城固酒業(yè)有限公司的過(guò)程中，成員了解到該公司選址考究，特選取謝家井村處作為建廠地址。該地制酒歷史悠久，水源豐富，水質(zhì)良好，使得建廠以來(lái)城固制酒產(chǎn)業(yè)越發(fā)成熟，成就斐然。該公司制酒所用原材料為高粱、大米、糯米、小麥和玉米，通過(guò)粉碎、配料、裝瓶、分級(jí)摘酒、蒸餾熟化等步驟產(chǎn)出后，經(jīng)專家品評(píng)檢驗(yàn)后灌裝捆箱制成成品酒。由于關(guān)中平原具有濕度較大、雨量充沛等獨(dú)特的氣候條件有利于微生物生長(zhǎng)和有益菌繁殖，使得該公司所制的濃香型酒獨(dú)有一番韻味。調(diào)研隊(duì)隊(duì)員有幸品嘗到封存老酒，入鼻酒香濃厚，入口回味悠長(zhǎng)。

圖為城固酒業(yè)工作人員講述制酒工藝 通訊員歐陽(yáng)婉婷 王孟陽(yáng) 攝
在與公司相關(guān)負(fù)責(zé)人了解后調(diào)研隊(duì)得知，城固酒業(yè)公司通過(guò)招攬人才、改革工藝等方式進(jìn)行創(chuàng)新提升。公司每年定期進(jìn)行相關(guān)學(xué)校的宣傳招聘活動(dòng)，同時(shí)對(duì)村民進(jìn)行其他崗位的招聘，該舉措不僅為相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生提供工作崗位，為有相關(guān)技能的村民群眾提供工作機(jī)會(huì)，同時(shí)也加強(qiáng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全村共同富裕。公司緊跟國(guó)家政策，支持國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展的規(guī)劃，與微生物、生物科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生合作，融匯不同產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間交叉互補(bǔ)互助，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)添磚加瓦。公司融合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品蜜桔創(chuàng)新研發(fā)出具有獨(dú)特口感的桔酒“金色桔韻”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色發(fā)展以及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)打?qū)嵉刈叱鰧儆诋?dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)振興道路。
最后，調(diào)研隊(duì)成員在謝家井村周圍向周圍村民發(fā)放了與鄉(xiāng)村振興有關(guān)的調(diào)研問(wèn)卷，隊(duì)員們細(xì)致耐心地向村民解釋調(diào)研問(wèn)卷的相關(guān)內(nèi)容，幫助他們完成調(diào)查問(wèn)卷。調(diào)研隊(duì)收集了不同年齡段、不同職業(yè)、不同學(xué)歷水平等相關(guān)人群對(duì)鄉(xiāng)村振興政策的認(rèn)識(shí)以及對(duì)國(guó)家相關(guān)政策的了解，認(rèn)真聽取村民對(duì)鄉(xiāng)村振興的相關(guān)建議并做好記錄，切實(shí)走進(jìn)村莊，了解民眾需求，聽取民眾建議。
至此，調(diào)研隊(duì)于謝家井村的調(diào)研基本結(jié)束。通過(guò)在謝家井村的調(diào)研活動(dòng)，隊(duì)員們了解了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的實(shí)施情況以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，深入體會(huì)了黨和國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的大力支持。同時(shí)，調(diào)研隊(duì)成員深刻感受到青春力量對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性，提升了思想境界，堅(jiān)定了為祖國(guó)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的決心。
 
作者：文/王孟陽(yáng) 郭涵玉 圖/歐陽(yáng)婉婷 王孟陽(yáng)來(lái)源：西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院閱讀：

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