“君作茶歌如作史，不獨品茶兼品士。” ——明 楊慎 《和章水部沙坪茶歌》
茶之一字，拆開來便是“人在草木間”。2023年7月8日上午，廣東建院夏夢實踐隊前往汕頭市金平區(qū)大益堂茶館，有幸與許劍暉老師深入交流茶道文化。在許老師的介紹與講解下，團(tuán)隊了解更多關(guān)于潮汕茶文化。
許大師沏茶
許劍暉
潮汕地區(qū)首位從業(yè)三階職業(yè)茶道師
逸泰茶事·大益八古講堂發(fā)起人
中國·大益茶道院培訓(xùn)合作伙伴
高級茶藝培訓(xùn)指導(dǎo)師
汕頭大學(xué)淑德學(xué)院傳統(tǒng)文化輔導(dǎo)員
中國茶文化源遠(yuǎn)流長，制茶技藝自成體系，與茶相關(guān)的許多傳統(tǒng)技藝、民俗，也被列入國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。首先，許大師向團(tuán)隊成員介紹了茶道六要素：人、茶、水、器、境、藝。要達(dá)到茶藝美，就必須六要素俱美，只有這樣才能使茶藝達(dá)到盡善盡美的境界。
與許大師交流茶文化
隨后，許大師為團(tuán)隊講解了茶道中的禮儀文化。許大師講解到傳統(tǒng)的潮汕工夫茶不管多少客人一般都只用三個杯子。一個杯子寓為一個口字，三個杯子則組成了“品”字。還詳細(xì)的向我們講解關(guān)于叩指禮、斟茶七分滿、斟茶順序等茶禮儀，通過遵守茶禮儀，我們能夠體驗到茶道帶來的寧靜與和諧。 最后，許大師以拱手禮的教學(xué)結(jié)束了今天的采訪。
與許大師合影
在本次學(xué)習(xí)中，團(tuán)隊成員也掌握了茶道中的一些暗語等，茶道教會我們尊重他人，與他人分享時光和歡樂。同時也是有許大師這樣為了傳統(tǒng)文化奉獻(xiàn)出自己時間的人，才得以讓我們的茶文化不斷發(fā)展流傳至今。讓我們用茶的熱情和真誠去傳遞友誼與和諧，打造一個更加美好的世界。
