2023年12月10日,反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽2023年全國總決賽于北京央視網(wǎng)演播廳落下帷幕。自2017年起,該項目已成功舉辦七屆,吸引越來越多大學(xué)生的參與和社會各界人士的關(guān)注。
今年,獲得年度總冠軍的是來自浙江大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)三位大三的女生,從校內(nèi)選拔、浙江省分站賽到站上全國總決賽的舞臺,她們經(jīng)過層層考驗、一路過關(guān)斬將,終于捧得桂冠而歸。他們在百勝征程中,一步一個腳印,不斷挑戰(zhàn)自我,積累了豐富的經(jīng)驗和知識,得到了充分的歷練。
初識“百勝杯”,驚嘆之余暗下決心
這是來自浙江大學(xué)代表隊的隊長沈同學(xué)第二次參與這項賽事。不同的是,去年,她在分站賽臺下觀戰(zhàn);而今年,她和伙伴們一路過關(guān)斬將,成功站上了全國總決賽的舞臺。原來早在一年前,她就與這個項目結(jié)下了不解之緣。
去年10月,食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽在浙江省開展,大賽一經(jīng)推出便吸引了沈同學(xué)在內(nèi)的不少食品相關(guān)專業(yè)學(xué)子的關(guān)注。當從學(xué)長學(xué)姐那里得知這個競賽在學(xué)校中和專業(yè)同學(xué)間的認可度和知名度,沈同學(xué)便第一時間報了名�？上г谛�(nèi)重重選拔中,當時身為大二學(xué)生的她因為專業(yè)知識尚有不足,所以遺憾落選了浙江大學(xué)代表隊成員。但她沒有灰心氣餒,決心夯實專業(yè)知識基礎(chǔ),爭取來年再戰(zhàn)。
在得知學(xué)校有“百勝杯”分站賽的觀賽名額時,沈同學(xué)也第一時間就報了名。對于分站賽,她印象最深刻的就是豐富有趣的比賽形式。“知識競答環(huán)節(jié)十分激烈,看到本校代表隊學(xué)長學(xué)姐答題時,自己也會跟著緊張,在心里默默答題。各個高校帶來的視頻短片別具匠心、各有巧思、形式多樣、十分有趣,是一種傳播食品相關(guān)知識的很好的科普手段,我在觀看的時候也受益匪淺。這次競賽還結(jié)合了杭州的亞運特色,增加了比劃猜詞的游戲環(huán)節(jié),作為在杭州就讀的大學(xué)生,我不僅在游戲中對亞運知識也有了更多的了解,也更加深刻地感受到了比賽的多元魅力。”
看到浙江大學(xué)代表隊在浙江分站賽上的精彩表現(xiàn),以及他們在全國總決賽上勇奪亞軍的優(yōu)異成績,她下定決心,“學(xué)長學(xué)姐們真的太優(yōu)秀了,我一定會繼續(xù)努力,希望明年也能代表學(xué)校參賽。”
再遇“百勝杯”,分站賽胸有成竹
轉(zhuǎn)眼2023年10月,一年一度的“百勝杯”如期而至。經(jīng)過了一年的知識積累,隊長沈同學(xué)和徐同學(xué)、李同學(xué)同專業(yè)的兩位小伙伴們信心滿滿,毫不猶豫地報了名。憑借扎實的專業(yè)功底與去年的參賽經(jīng)驗,她們順利通過學(xué)校選拔,成功代表浙江大學(xué)參賽。
在分站賽的準備階段,選手們絲毫不敢懈怠,“知識競賽不僅考驗我們對知識的記憶力,也非�？简炍覀兊姆磻�(yīng)力和團隊配合能力。”浙江大學(xué)的小伙伴們通過自行模擬賽時場景、進行答題演練,不斷提高答題的正確率和速度。
今年“百勝杯”以“反食品浪費”為主線,在專業(yè)知識考題的基礎(chǔ)上,融入食物貯存方法、標簽認知等生活化場景,將科普知識與日常生活緊密結(jié)合,更深入地踐行“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的比賽口號。
分站賽還有來自浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)和浙江工商大學(xué)的其他三支隊伍參與角逐,每支隊伍都做足了充分的準備,在必答題環(huán)節(jié)各隊伍分數(shù)十分相近,比賽現(xiàn)場氣氛更加緊張激烈。搶答環(huán)節(jié)因此更加重要,選手們意識到“搶答環(huán)節(jié)不僅是頭腦的反應(yīng)速度,手速也非常關(guān)鍵。”浙江大學(xué)代表隊在搶答環(huán)節(jié)派出了“手速擔當”徐同學(xué),為團隊奪得優(yōu)勢。在接下來的環(huán)節(jié)里,她們也穩(wěn)定發(fā)揮,最終成功取得了分站賽冠軍,代表浙江高校參加今年的全國總決賽。
浙江大學(xué)的伙伴們在積極備戰(zhàn)全國總決賽時說道,“我們浙江高校代表隊在全國總決賽中前年取得了第四名,去年奪得了亞軍,因此今年我們壓力也很大。聽帶隊老師說該項目是在2017年由杭州發(fā)起時,我們也希望為杭州爭得榮譽。我們會好好準備,向去年參賽的學(xué)長學(xué)姐們?nèi)〗?jīng)學(xué)習(xí),爭取在今年全國總決賽中賽出自己的真實水平,取得優(yōu)異的成績。”
決戰(zhàn)“百勝杯”,綻放歷練之花
浙江省分站賽冠軍對她們而言,不僅是榮譽,更是一份壓力,“浙大已經(jīng)連續(xù)參加多屆百勝杯,都取得了不錯的成績,我們當然不能掉鏈子。”隨著總決賽的日益臨近,她們也緊鑼密鼓的進入到大賽的籌備中,儲備食品營養(yǎng)安全與健康相關(guān)的知識,為了應(yīng)對今年新出現(xiàn)的主觀搶答新題型,她們甚至進行了“模擬賽場”,互相給對方出題,然后進行兩分鐘的即興作答,再由出題人進行打分。開始的時候三個人都有些緊張,答題也不流暢,即使是之前已經(jīng)學(xué)過的知識,可能當時記憶也調(diào)動不起來,“多次練習(xí)之后真的能夠從容、流暢很多”隊長沈同學(xué)回憶道。
總決賽的賽場上,面對包括上海交大、中山大學(xué)等18支分站冠軍隊伍,說不緊張是假的,“對手們實力都很強,但要堅信我們也不差”就是憑著這樣的信念,她們沉穩(wěn)自信,憑借著扎實的專業(yè)知識儲備與自信堅定的心態(tài)在第二輪競速題中與對手們拉開差距并一路保持領(lǐng)先的位置,最終收獲2023年度全國總冠軍。
一路的參賽經(jīng)歷,她們不僅收獲了榮譽,也學(xué)到了很多。首先是賽事的內(nèi)容與形式,立足于人民最關(guān)心也最實際的食品安全、營養(yǎng)健康以及反浪費方面,傳播接地氣卻又實用的日常生活小妙招;其次是促進高校與高校之間的交流,搭建了促進分享交流學(xué)習(xí)心得的平臺,更有權(quán)威機構(gòu)負責(zé)人以及知名專家院士答疑解惑,幫助大家進一步加深對食品相關(guān)知識的理解和把握。
“百勝杯”賽事中,百勝中國充分發(fā)揮旗下遍布各地的必勝客品牌門店資源,與校內(nèi)資源進行互補,幫助學(xué)生將書本上的知識落地,讓“百勝杯”成為學(xué)生們將理論鏈接實踐的新渠道;運用“互聯(lián)網(wǎng)+”,通過網(wǎng)絡(luò)連線、直播等多種方式靈活辦賽,與線下賽事進行完美互補,打造成為當代大學(xué)生喜聞樂見的知識賽事。“百勝杯”將“必勝”信念傳遞給每一位參賽選手,鼓勵年輕人釋放自主個性,在快樂且充滿挑戰(zhàn)的氛圍中學(xué)習(xí)成長。
從浙江省分站賽到全國總決賽,浙江大學(xué)代表隊的隊員們表示在參賽過程中有很多收獲,要感謝國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、百勝中國和支付寶答答星球?qū)Ρ敬伪荣惖拇罅χС�。無論是比賽前的設(shè)備調(diào)試還是正式比賽的順利進行都離不開百勝中國的工作人員——特別是浙江省杭州市必勝客的工作人員的辛勤付出。從今年11月到12月,眾多參與本次比賽的選手在緊張的備賽和激烈的比賽中不斷汲取知識、不斷突破自我,完成一個又一個的挑戰(zhàn),相信他們將帶著這種“必勝青年”的信心和勇氣,在人生道路上披荊斬棘、勇往直前!
