雞群白天在樹林里活動(dòng),晚上在自動(dòng)控溫的雞舍里棲息
當(dāng)日上午,記者來(lái)到青州市東夏鎮(zhèn)祝家村內(nèi)的彌香田園綜合體建設(shè)開發(fā)專業(yè)合作社。剛進(jìn)門,就聽(tīng)到遠(yuǎn)處傳來(lái)“咯咯”的雞叫聲。
在種植了白蠟、獼猴桃、無(wú)花果苗木的園子里,數(shù)千只黑色、黃色的散養(yǎng)雞,自由自在地在樹下跑來(lái)跑去,覓食藏在草中的小蟲子。35歲的“雞爸爸”張杰拿著野菜葉子一出現(xiàn),雞群立刻圍聚上前爭(zhēng)搶。“我經(jīng)常給它們添些菜葉子、小蟲子,這是它們的‘點(diǎn)心’,可喜歡吃了。”張杰養(yǎng)殖的五黑雞、貴妃雞、黑鳳雞等都是優(yōu)良品種,只有吃得好住得好,才能產(chǎn)出品質(zhì)好的雞蛋。
合作社采用智能化散養(yǎng)模式,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)信息化管理。走進(jìn)與雞群“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”相鄰的雞舍,這里面自動(dòng)控溫,氣味沒(méi)有想象中那么難聞。“雞舍內(nèi)的溫度一般控制在20℃左右,溫度高了,水泵、水簾自動(dòng)噴水降溫,5000余只母雞在這里可舒服了。”張杰一邊說(shuō)一邊打開自動(dòng)喂料按鈕,由磨碎的玉米粒、發(fā)酵辣椒粕等非轉(zhuǎn)基因飼料攪拌而成的喂料很快自動(dòng)送入雞舍內(nèi)的每個(gè)料盆,母雞們聽(tīng)到機(jī)器轟鳴聲蜂擁而至,啄食著可口、營(yíng)養(yǎng)的食物。
張杰說(shuō),自動(dòng)飲水、自動(dòng)喂料省去了人工喂養(yǎng)的繁瑣。這種智能化散養(yǎng)模式,還杜絕了老鼠、黃鼠狼的入侵,他們采用的發(fā)酵床技術(shù)降低了舍內(nèi)氨氣味。白天母雞在樹林自由活動(dòng),夜晚在雞舍內(nèi)棲息,生活非常安逸。
彌河岸邊種植三個(gè)瓜棚,發(fā)酵雞糞作肥料全程不用化肥
“雞媽媽”李秋麗和另外幾名工人,提著柳條筐撿回了一筐筐雞蛋。這些雞蛋比普通的雞蛋要小一些,有紅皮的、綠皮的。“這些母雞一天差不多能產(chǎn)蛋3000枚,有300斤,每天都供不應(yīng)求,累也值得。”李秋麗說(shuō),他們散養(yǎng)的笨雞活動(dòng)量大、產(chǎn)蛋率低,產(chǎn)的雞蛋蛋黃大、蛋清黏稠度高,口感勁道,蛋香濃郁,很受喜愛(ài)。他們不用到市場(chǎng)上銷售,都是老客戶提前一天預(yù)訂,他們第二天配貨。李秋麗一邊說(shuō)一邊麻利地把一枚枚雞蛋裝箱,當(dāng)日的訂單已經(jīng)突破300斤。
“客戶多是青州市區(qū)的,我專門為老客戶建了微信群,已經(jīng)超過(guò)1100人。老客戶購(gòu)買也有優(yōu)惠,買5斤贈(zèng)1斤,買10斤贈(zèng)2斤。”張杰說(shuō),雞蛋有兩個(gè)價(jià),外觀干凈、好看的15元/斤,粘有雞屎、稍臟點(diǎn)的10元/斤。他們的雞蛋叫“張雅茹家小鮮蛋”,是用大女兒張雅茹的名字注冊(cè)的品牌,很受歡迎。
除了養(yǎng)雞,張杰家在村附近的彌河岸邊還種了三個(gè)甜瓜大棚,有15畝地。甜瓜全程不使用任何化肥,用雞舍內(nèi)的發(fā)酵雞糞作肥料,用沼渣、非轉(zhuǎn)基因大豆當(dāng)?shù)追�。夫妻倆通過(guò)這種“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的模式種植出的綠寶石甜瓜、羊角蜜,同樣深受客戶喜歡。“小女兒喜歡吃甜瓜,我們就用小女兒的名字張熙茹注冊(cè)了‘熙茹鮮果園’品牌。”張杰說(shuō),他們種植的綠寶石甜瓜已經(jīng)售完,現(xiàn)在只有羊角蜜,價(jià)格一直是5.9元/斤,每天同樣有很多訂單,“今天已經(jīng)發(fā)了數(shù)十箱羊角蜜,都是老客戶預(yù)訂的”。
稀里糊涂走上創(chuàng)業(yè)路
張杰稱,自己純粹是稀里糊涂地開始養(yǎng)雞,他的夢(mèng)想原本是做西餐廳老板。張杰16歲就外出打工,在坊子區(qū)一家個(gè)體企業(yè)開了4年挖掘機(jī),從學(xué)徒做到師傅,每個(gè)月收入六千余元。隨著年齡增長(zhǎng),他覺(jué)得應(yīng)該學(xué)一門更好的手藝,便通過(guò)朋友介紹,來(lái)到青島一家西餐廳學(xué)做西餐。經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí),他開始擔(dān)任餐廳的西餐廚師、調(diào)酒師、咖啡師。后來(lái),由于父親堅(jiān)持讓他回家,他只能放棄在青島的工作。
2007年,經(jīng)人介紹,張杰認(rèn)識(shí)了鄰村的李秋麗,當(dāng)時(shí)李秋麗正在青島一家企業(yè)做車間日語(yǔ)翻譯。相識(shí)當(dāng)年,他們結(jié)婚了。
“我當(dāng)年開挖掘機(jī)那家企業(yè)的老板娘一直養(yǎng)雞,她得知我回到家鄉(xiāng)后,就推薦我創(chuàng)業(yè)養(yǎng)雞。”對(duì)方提供給張杰養(yǎng)雞技術(shù),還借給他5萬(wàn)元,加上妻子攢下的35萬(wàn)元,創(chuàng)業(yè)資金有了。
2009年,張杰和妻子承包了六七畝閑置土地,建設(shè)普通籠養(yǎng)雞舍,建造高溫蔬菜大棚。當(dāng)年,他們養(yǎng)了2700只雞,正趕上雞蛋行情好,賺了十多萬(wàn)元,這讓他們很開心。后來(lái),他們主打養(yǎng)殖并擴(kuò)大規(guī)模,養(yǎng)了3萬(wàn)只母雞,但是近幾年普通雞蛋行情不是很好,經(jīng)常虧損,不過(guò)他們一直沒(méi)有放棄。
搞好事業(yè)不忘獻(xiàn)愛(ài)心
2017年,為了讓女兒吃上無(wú)公害雞蛋,張杰曾散養(yǎng)了幾只雞。他突然想到,何不大規(guī)模散養(yǎng)這種笨雞,同時(shí)用雞舍內(nèi)的雞糞種植大棚甜瓜,這樣可以“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”。
說(shuō)干就干,夫妻倆通過(guò)流轉(zhuǎn)土地超17畝,在村北開始用智能化散養(yǎng)模式養(yǎng)雞,并分別為雞蛋和甜瓜注冊(cè)了商標(biāo)品牌。2018年,他們成立了青州市彌香田園綜合體建設(shè)開發(fā)專業(yè)合作社,效益不錯(cuò),今年的收入得超過(guò)20萬(wàn)元。
現(xiàn)在種地的年輕人越來(lái)越少,張杰、李秋麗表示,他們會(huì)繼續(xù)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)增加笨雞養(yǎng)殖和甜瓜種植面積。明年6月開始擴(kuò)大規(guī)模,建設(shè)有機(jī)肥生產(chǎn)車間,采用高科技、生態(tài)環(huán)保的模式,帶動(dòng)更多村民走出一條互利共贏齊致富、團(tuán)結(jié)齊心奔小康的鄉(xiāng)村振興新路子。
張杰在搞好養(yǎng)殖事業(yè)的同時(shí),還積極向社會(huì)奉獻(xiàn)愛(ài)心,每年都捐款捐物2萬(wàn)元左右。他常年贊助義工團(tuán)體,連續(xù)兩年被青州青城義工評(píng)為“愛(ài)心單位”,還被評(píng)為“山東省鄉(xiāng)村好青年”“濰坊市十大返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工獎(jiǎng)”“濰坊市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之星”“山東省五好家庭”等稱號(hào)。
青州市東夏鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室主任陳琦對(duì)張杰的創(chuàng)業(yè)精神給予肯定。他說(shuō),這種“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的模式非常好,經(jīng)過(guò)十多年的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)積累,建立笨雞散養(yǎng)基地,注冊(cè)商標(biāo)。年輕人干農(nóng)業(yè)不易,能夠堅(jiān)持十多年更不容易。
