據(jù)了解，釣魚(yú)嘴村依托海洋，擁有豐富的歷史文化和民俗文化，周邊擁有青島雨林谷等景區(qū)，擁有即墨布老虎等民俗文化，擁有即墨老酒等特產(chǎn)，旅游資源十分豐富。該村背靠黃海，也有著豐富的海洋資源——螃蟹，當(dāng)?shù)卮迕翊蠖嘁圆稉企π窞槭杖雭?lái)源，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，為此曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院小海螺青春志愿服務(wù)隊(duì)前來(lái)探索釣魚(yú)嘴村的螃蟹產(chǎn)業(yè)鏈。
圖為當(dāng)?shù)卮迕裣驅(qū)嵺`隊(duì)員講述螃蟹的生長(zhǎng)環(huán)境。 劉佳輝 攝
“釣魚(yú)嘴村的螃蟹質(zhì)量好，養(yǎng)殖面積也很大，產(chǎn)量也非常穩(wěn)定，能跟得上我們的銷(xiāo)售規(guī)模。”釣魚(yú)嘴村螃蟹批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹說(shuō)。釣魚(yú)嘴村是傳統(tǒng)的螃蟹養(yǎng)殖村，每逢螃蟹上市季節(jié)，市場(chǎng)內(nèi)都是一幅車(chē)水馬龍、熱鬧非凡的景象。隨著螃蟹市場(chǎng)越來(lái)越火爆，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)配套產(chǎn)業(yè)也是風(fēng)生水起，現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)每天給螃蟹稱(chēng)重、分類(lèi)、捆扎以及打包的工人就有300人以上，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了更多人增收致富。
當(dāng)?shù)伢π佛B(yǎng)殖戶(hù)還告訴實(shí)踐隊(duì)員影響螃蟹生長(zhǎng)的因素主要有水溫、鹽度、光照三方面。水溫的變化直接影響螃蟹的掠食和生長(zhǎng)。24到28攝氏度為生長(zhǎng)的最佳水溫，水溫長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)32攝氏度時(shí)易早熟。螃蟹怕熱不怕冷，如果水溫高于32攝氏度，螃蟹的脫殼就會(huì)變慢乃至延后。螃蟹生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段對(duì)鹽度有不同要求。螃蟹從幼體開(kāi)始就喜歡淡水，并遷徙至淡水生活。秋季，螃蟹性成熟時(shí)，則又回到半咸水處交配、產(chǎn)卵和孵化。螃蟹喜弱光，晝伏夜出。光照可促進(jìn)鈣的吸收，從而促進(jìn)甲殼生長(zhǎng)。此外，光照還可促進(jìn)水生植物進(jìn)行光合作用，增加水體容氧量。在釣魚(yú)嘴村臨近的海域，受緯度、氣候和光照的影響，恰好滿(mǎn)足螃蟹生長(zhǎng)主要條件，再加上海底環(huán)境復(fù)雜多樣，海洋生物豐富，為螃蟹提供了大量食物，這里便成了螃蟹盛產(chǎn)的地方�，F(xiàn)在當(dāng)?shù)伢π肥袌?chǎng)已經(jīng)充分整合了縣內(nèi)和周邊銷(xiāo)售資源，吸納了一批螃蟹商戶(hù)進(jìn)入經(jīng)營(yíng)，贏(yíng)得了廣大螃蟹養(yǎng)殖戶(hù)的一致?lián)碜o(hù)，也為蟹農(nóng)們大大節(jié)省了人力、物力，提高了螃蟹的成活率，讓他們的螃蟹在家門(mén)口就能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。
實(shí)踐隊(duì)員們又看到村民會(huì)將一些螃蟹放到地上晾曬，類(lèi)似于曬小麥，對(duì)此有些不解。村民們?yōu)殛?duì)員解答了疑惑，當(dāng)?shù)伢π分饕ㄟ^(guò)販賣(mài)的方式處理，但有些螃蟹由于個(gè)頭太小或者時(shí)間長(zhǎng)不新鮮導(dǎo)致無(wú)法賣(mài)出。這些積壓的小螃蟹，村民們便會(huì)把他們晾曬在地上去除水分。如果不經(jīng)人工處理任由其腐爛，便會(huì)發(fā)出一股魚(yú)腥臭味污染環(huán)境，而曬好的螃蟹殼卻有不小的用處。
圖為村民們晾曬的螃蟹。 劉佳輝 攝
曬好的螃蟹殼可以作為村民們養(yǎng)雞養(yǎng)鴨等家禽的飼料，螃蟹殼中富含鈣和其他微量元素，被雞鴨吸收可使其生長(zhǎng)發(fā)育更好，肉質(zhì)更鮮美。但村里雞鴨養(yǎng)殖規(guī)模并不大，多余的螃蟹殼便用作植物化肥。將蟹殼曬干后，放入水中浸泡兩天，再將其曬干，曬干的蟹殼磨碎并倒入水中，可用來(lái)澆灌植物。蟹殼作為天然的磷鉀肥，有了它可使植物葉子翠綠茂盛。
依托螃蟹產(chǎn)業(yè)，村民們的腰包變鼓了，嘴角上揚(yáng)了，這便是鄉(xiāng)村振興的成果。實(shí)踐隊(duì)員們?cè)诖诉^(guò)程中也感受到村民們的智慧，小小的螃蟹殼在村民手中從污染環(huán)境的廢物變成了飼養(yǎng)家禽、滋養(yǎng)植物的寶物，降低了污染也節(jié)約了成本，這便是可持續(xù)發(fā)展。相信在未來(lái)，釣魚(yú)嘴村的村民們定會(huì)更加富有，更加幸福。
圖為實(shí)踐隊(duì)員與釣魚(yú)嘴村村民的合影。 劉佳輝 攝
