在潮州的歷史上，隨著南遷的各種人士不斷遷入，狹小的潮州沖積平原日漸擁擠，于是人們?yōu)榱松�，慢慢孕育出精耕�?xì)作的農(nóng)耕文明和精巧細(xì)致的手工業(yè)文明，形成細(xì)膩儒雅的潮州文化特質(zhì)，潮州工夫茶便是其中一類，而潮州人對(duì)泡茶所用的最重要工具——茶壺更是馬虎不得，加上潮州自古以來(lái)就有生產(chǎn)陶瓷的傳統(tǒng)，于是制作小巧而適用泡茶的手拉壺就應(yīng)運(yùn)而生。
潮州手拉壺歷史悠久，積淀深厚，演化有緒。宋以后，潮州成為陶器生產(chǎn)中心，潮州手拉壺是潮州陶瓷一奇葩，從清代中期，潮州手拉壺便獨(dú)具一格，廣泛生產(chǎn)和應(yīng)用，并代代相傳一直延續(xù)。
潮州手拉壺經(jīng)三百余年、特別是改革開放后幾十年的改進(jìn)，潮州手拉壺工藝師的制壺技術(shù)和選料、制泥工藝發(fā)生了質(zhì)的飛躍，本地制作手拉壺的泥料及工藝水準(zhǔn)，不僅被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也逐漸趕超宜興紫砂壺。以謝氏“俊合”號(hào)、章氏“安順”號(hào)、吳氏“源興”號(hào)、張氏“裕德堂”四大手拉壺家族為代表的潮州手拉壺工藝師，也大膽打破“技藝不傳外人”的老規(guī)矩，開門廣收門徒授藝，而本次染夢(mèng)綠洲三下鄉(xiāng)調(diào)研實(shí)踐隊(duì)探訪的便是張氏“裕德堂”。
（圖為裕德堂正門。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 甘澤熙 供圖）
當(dāng)日下午2點(diǎn)，隊(duì)員們到達(dá)裕德堂后，裕德堂的工作人員沏茶熱情待客。工作人員帶領(lǐng)實(shí)踐隊(duì)員參觀裕德堂的作品。在工作人員的講解中，隊(duì)員們了解到裕德堂潮州手拉壺傳承人的相關(guān)故事和作品。“如果不賦予其文化，那手拉壺也只是一個(gè)普通的泡茶工具。”工作人員介紹道，潮州手拉壺是具有文化的藝術(shù)品。兩代傳承人——張瑞端先生和張澤鋒先生在創(chuàng)作時(shí)也不斷創(chuàng)新，將自己的想法與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、紅色文化融合，創(chuàng)作出了十二生肖潮州手拉壺系列作品、呼喚和平，以象棋元素為靈感設(shè)計(jì)的作品《和壺》、以及“不忘初心，牢記使命”《初心壺》等等藝術(shù)工藝品。
（圖為工作人員帶實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員參觀手拉壺展品。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 甘澤熙 供圖）
參觀完各式各樣的潮州手拉壺，裕德堂研究所的學(xué)徒——林植帶領(lǐng)隊(duì)員們進(jìn)行體驗(yàn)制作手拉壺，林植老師現(xiàn)場(chǎng)熟練地用紫砂朱泥在陶輪上制作了一個(gè)壺身和一個(gè)壺蓋作為示范。隊(duì)員們有序地在工作人員的協(xié)助下，體驗(yàn)制作潮州手拉壺。實(shí)踐隊(duì)的隊(duì)員表示，手指發(fā)力方向偏移壺身的形狀也會(huì)隨之變化，壺藝制作不容疏忽，每一處都是細(xì)節(jié)。體驗(yàn)完后，實(shí)踐隊(duì)的采訪人員對(duì)林植老師進(jìn)行了采訪。請(qǐng)他介紹了關(guān)于潮州手拉壺的歷史以及他的創(chuàng)作理念和他對(duì)未來(lái)潮州手拉壺如何更好發(fā)展的看法。林植老師表示，不同工匠有不一樣的人生閱歷，泥巴只是一個(gè)載體，只有融入了自己的創(chuàng)作理念，才能賦予手拉壺獨(dú)特的情懷，他希望通過(guò)創(chuàng)作一些題材新穎的手拉壺來(lái)匹配年輕人的審美需求，讓更多的年輕人愿意購(gòu)買手拉壺工藝品。得知林植老師也是剛畢業(yè)的大學(xué)生與實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員年紀(jì)相仿后，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員詢問他為什么在畢業(yè)后會(huì)選擇學(xué)習(xí)這門手藝，“首先我大學(xué)是學(xué)這門專業(yè)的，但無(wú)論做什么事情都要保持熱愛，也正是這份熱愛使我堅(jiān)持到了現(xiàn)在”，林植說(shuō)道。
（圖為林植老師帶實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員體驗(yàn)制作手拉壺。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 甘澤熙 供圖）
當(dāng)日下午5點(diǎn)，本次活動(dòng)圓滿結(jié)束。“此次活動(dòng)，我們充分感受到了潮州手拉壺的魅力，了解到了潮州手拉壺的精湛技藝。我們也希望通過(guò)自己的努力，讓更多人了解非遺文化，甚至愿意參與到非遺文化的傳承中來(lái)。”實(shí)踐隊(duì)的同學(xué)表示道，通過(guò)本次活動(dòng)，隊(duì)員們更深入地了解了潮州手拉壺的發(fā)展、制作工藝特點(diǎn)，也體驗(yàn)了手拉壺的制作過(guò)程，并從中發(fā)現(xiàn)其魅力。同時(shí)也了解了非遺文化傳承的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，年輕人應(yīng)該擔(dān)起非遺傳承的重?fù)?dān)，助力潮州文化傳播，播撒文化火種，共筑“潮”夢(mèng)之根。
（圖為裕德堂壺藝研究所與實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員合照。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 甘澤熙 供圖）
