我仔細(xì)地看著我旁邊的它們，然后詳細(xì)地寫下每一步。慢慢地，我寫下了兩頁(yè)。(具體步驟將不予提及，這是一個(gè)商業(yè)秘密。)最后，輪到我去戰(zhàn)斗了。炸薯?xiàng)l被一遍又一遍地端上來(lái)(因?yàn)榧邋伿亲詣?dòng)的，時(shí)間是固定的，時(shí)間到了)。然而，眾所周知，炸薯?xiàng)l分為大份和小份，作為前臺(tái)工作人員，有必要準(zhǔn)確地裝載各種類型的炸薯?xiàng)l，而且必須快速準(zhǔn)確。小袋的重量在70-80克之間，中間部分在112-122克之間，大部分在139-149克之間。主人帶來(lái)了電子秤，然后讓我把中間的小部分和大部分分別裝上，然后放在上面感受重量。當(dāng)我后來(lái)工作時(shí)，我不需要量表，而是直接依靠我的直覺(jué)。因此，我分別裝載了65G117G121G。當(dāng)然，只有結(jié)果的中間部分合格，其他部分不合格。就練習(xí)這個(gè)，我練習(xí)了將近一個(gè)小時(shí)。最后，我可以基本上控制每個(gè)薯片的重量。學(xué)完炸薯?xiàng)l后，繼續(xù)學(xué)習(xí)如何油炸上校的雞塊和深海鱈魚片。下午4點(diǎn)左右，餐飲開始�？系禄腥康姆咒N渠道。這負(fù)責(zé)所有食物的分配，而我們的前臺(tái)負(fù)責(zé)顧客需求的分配。因此，除了主食、餐飲、甜點(diǎn)、飲料和湯類產(chǎn)品之外，我們必須首先熟悉這些產(chǎn)品，然后才能在最短的時(shí)間內(nèi)將它們分發(fā)給顧客。
產(chǎn)品的數(shù)量足以讓我眼花繚亂。雖然我對(duì)一些產(chǎn)品很熟悉，但當(dāng)它們放在一起時(shí)很難區(qū)分。此外，就像飲料一樣，有如此多的種類和成分，我用漿糊涂在上面。明天是真正的前臺(tái)培訓(xùn)，所以我想和你分享一下具體的感受。
今天的經(jīng)驗(yàn)是:細(xì)心+努力=成功
